ともんちゃ（福山市伏見町４－３）

昔繊維ビルの中に「ともちゃん食堂（昭和４１年開店）」という小さな店があった。家族経営らしいほのぼのとした雰囲気が気に入ってビルが取り壊されるまでに何度か足を運んだ。

初めて店に入った時（関東から地元に戻って数年が経過した頃でまったく予備知識はなかった）のことはよく覚えている。先代に揚げ物を作ってもらいホップのよく効いたビールを飲み最期にオムライスを食べてびっくりした。今まで経験したことのない味だったのだ。


名物のオムライス（税込み価格６９０円）は注文時にケチャップソースかデミグラスソース（がけ）を選ぶシステム。はっきり言ってソースは必要ないと思えるほど上品で洗練された味だ（メニュー表にソース無しの選択があってもいいと思う）。フワフワの正統派オムライスを交番のお巡りさんも休憩中に楽しく食べているのであろう。

店は福山駅前交番前の路地を少し東に入った右手で猫カフェと居酒屋の間にある。黙々とフライパンを振る店主の姿はカッコいい。