我が家の焼きおむすび

冷や飯を三角むすびにしてオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで加熱する。酒で割った醤油を両面に塗り更に炙り水分を程よく飛ばして出来上がり。醤油が焦げるにおい（メイラード反応）は大いに食欲をそそる。表面はカリカリでおこげを食べている感覚である。冷凍食品は簡単でいいが、家で作った方がより旨い。


にほんブログ村