海老天にゅうめん

私は大の乾麺好きで「岡山手延素麺株式会社（浅口郡里庄町新庄）」の製品（かも川手延べそうめん、かも川ひやむぎ、かも川細うどん、かも川うどん）を常備している。冬は茹で時間の短いそうめんの出番が多い。茹で上げたそうめんに温かい出汁をかけたにゅうめんは飽きの来ない味わい。「オンリーワン」で購入した海老天を入れたのでカロリーは滅茶苦茶高くなってしまったな（苦笑）

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