駅前大通り沿いの「サイクルベースあさひ福山光南店」‥‥‥周囲に作業足場が組まれた。建屋と建植看板の塗り直し（改修工事）と思われる。自転車ヘルメットを見に行ったのだが、取り寄せには大分時間がかかるみたいだ。購入は来年になりそう（笑）
毎月１８日・１９日（※てんやの日）に「サンキュー天丼（税込み３９０円）」販売と「えび天１本無料券」配布を行っているのは静岡市葵区の３店舗と福山曙店だけである（※フジグラン神辺店では無料券の配布がない）。お客さんの数はコロナ禍前に完全に戻った（年寄りの飲食が目立つ）。持ち帰り客は相当に増えたという印象だ。
丼たれなし天丼を注文し５分以内で完食（笑）。たれなしにすると天ダネがふやけないのがいい。酒を飲む人にはぜひ１度試してもらいたい（藻塩とえび天の組み合わせは◎だ）。
丼たれなし天丼を注文し５分以内で完食（笑）。たれなしにすると天ダネがふやけないのがいい。酒を飲む人にはぜひ１度試してもらいたい（藻塩とえび天の組み合わせは◎だ）。
「福山市立樹徳小学校」の南棟校舎の周りに作業足場が組み立てられ始めた。外壁改修工事の施工者は神辺町新湯野の「有限会社三町工務店」で完成期限は来年の１月末である。
思考能力が無くなるほどの暑さである。エアコンの設定温度を２０℃に下げて室内を急冷しているが、快適とは言い難い状態だ。食欲が減退気味なので日清焼きそばＵ．Ｆ．Ｏ．（袋）を作ってみた。
即席袋めんを茹でて裏返しほぐしたところへ野菜と豚肉を投入する。蒸し煮にして水分が無くなったら火を止めて液体ソースを加え混ぜ合わせる。再び火をつけて強火で１分程度炒めて完成。
ロングセラーのカップ焼きそばは実質ソース味の混ぜそばだから、こっちの方が遥かに美味しい。メイラード反応を利用することで本格的な味わいに近くなっている（めんはモチモチの食感）。なかなかよく出来た商品である。
即席袋めんを茹でて裏返しほぐしたところへ野菜と豚肉を投入する。蒸し煮にして水分が無くなったら火を止めて液体ソースを加え混ぜ合わせる。再び火をつけて強火で１分程度炒めて完成。
ロングセラーのカップ焼きそばは実質ソース味の混ぜそばだから、こっちの方が遥かに美味しい。メイラード反応を利用することで本格的な味わいに近くなっている（めんはモチモチの食感）。なかなかよく出来た商品である。
７月上旬に撮影した「Ｄ‐ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ西町」建設現場‥‥現在基礎工事の真っ最中である。ＪＲ福山駅まで約７００ｍという立地だ。
１１月下旬に完成する３階建軽量鉄骨造アパートの間取りは１Ｒ、１ＬＤＫ、２ＬＤＫで賃料は６．９～１５．４万円（※共益費が５，５００円）。
１１月下旬に完成する３階建軽量鉄骨造アパートの間取りは１Ｒ、１ＬＤＫ、２ＬＤＫで賃料は６．９～１５．４万円（※共益費が５，５００円）。
「ＣａＬＴｅｔ」隣の空き地（※豚肉料理専門店「やぁぶたさん」などが建っていた場所）でダイワハウスの賃貸住宅「Ｄ－ｒｏｏｍ沖野上」の建設が始まった。
南東向きの軽量鉄骨造３階建アパートは１２月完成の予定。緑町の商業施設や人気ラーメン店へは歩いて行ける距離だ。
南東向きの軽量鉄骨造３階建アパートは１２月完成の予定。緑町の商業施設や人気ラーメン店へは歩いて行ける距離だ。
７月１６日（日曜）、福山市では最高気温３４．５℃を記録した。午後２時過ぎに天日干しした布団を取り込む際に頭がクラクラしたほどである。夏バテ防止に鰻が欲しくなった。
蒲焼の頭の部分を半助というが、現代人の多くは食べずに捨てるのだろう。私はカットして冷凍保存し気の向いた時に半助豆腐を拵えるのだ。半助と豆腐を濃い目のだし汁で煮た鍋料理（=大阪の始末料理の傑作）で夏にいいと思う。肉は少ないが、ゼラチン質と旨みに富む。鰻のエキスを吸った豆腐が飯の代わりだ（笑）
残った煮汁で皮を剥いたナスを炊くと非常に美味しいよ。自分でやるからこそ分かることがある。他人に全てお任せの人間が書く文章に味がないのはある意味当然と言える（笑）
蒲焼の頭の部分を半助というが、現代人の多くは食べずに捨てるのだろう。私はカットして冷凍保存し気の向いた時に半助豆腐を拵えるのだ。半助と豆腐を濃い目のだし汁で煮た鍋料理（=大阪の始末料理の傑作）で夏にいいと思う。肉は少ないが、ゼラチン質と旨みに富む。鰻のエキスを吸った豆腐が飯の代わりだ（笑）
残った煮汁で皮を剥いたナスを炊くと非常に美味しいよ。自分でやるからこそ分かることがある。他人に全てお任せの人間が書く文章に味がないのはある意味当然と言える（笑）
「旧もち吉福山蔵王店」跡地隣の２階建住宅群等‥‥‥１～２枚目の写真は昨年９月初旬に撮影した。
「小さなお葬式 福山蔵王ホール」着工前にあたる。ホールは昨年末に竣工し年が明けて「海鮮居酒屋 海老蔵」が閉店するなど地味なニュースが続いた（苦笑）。
先の住宅群は６月に「株式会社六共」によって解体撤去されて更地になった。月が変わり跡地にダイワハウスの賃貸住宅（Ｄ－ｒｏｏｍ）が建設されることを知った。
軽量鉄骨造３階建アパート「ウィステリア（１Ｋ、１Ｒ）」は１２月中旬完成予定である。【宮ノ端東バス停（中国）】から徒歩１分という立地で近くに人気ラーメン店が多数ある。
「小さなお葬式 福山蔵王ホール」着工前にあたる。ホールは昨年末に竣工し年が明けて「海鮮居酒屋 海老蔵」が閉店するなど地味なニュースが続いた（苦笑）。
先の住宅群は６月に「株式会社六共」によって解体撤去されて更地になった。月が変わり跡地にダイワハウスの賃貸住宅（Ｄ－ｒｏｏｍ）が建設されることを知った。
軽量鉄骨造３階建アパート「ウィステリア（１Ｋ、１Ｒ）」は１２月中旬完成予定である。【宮ノ端東バス停（中国）】から徒歩１分という立地で近くに人気ラーメン店が多数ある。
「広島信用金庫 福山支店」北側（「旧佐藤内科胃腸科」跡地）で「えびなファミリークリニック」新築工事が進む。施工業者は「積水ハウス株式会社」。
「佐藤内科胃腸科」を継承するクリニックは来年１月中旬に竣工し春に開院する予定。駅前大通り沿いの風景がまた変わってくる。
「佐藤内科胃腸科」を継承するクリニックは来年１月中旬に竣工し春に開院する予定。駅前大通り沿いの風景がまた変わってくる。
深津隧道の近く（西側 ※最寄りバス停は【西深津町三丁目】）で「月光 福山西深津町 壱番館」の建設が進む。現場はバス通りから一本北の道沿いにあたる。
もとは「アットホーム株式会社（曙町３丁目３８‐２」が管理する月極駐車場だった。鉄骨造３階建賃貸マンションは９月下旬に完成し１０月上旬から入居が始まる予定だ。
もとは「アットホーム株式会社（曙町３丁目３８‐２」が管理する月極駐車場だった。鉄骨造３階建賃貸マンションは９月下旬に完成し１０月上旬から入居が始まる予定だ。
広島県道２２号福山鞆線の【南消防署北側】交差点から「（仮称）ウォンツ福山野上店」建設現場を望む（施工業者は「大和ハウス工業株式会社福山支店」）。
現在鉄骨組立工事の段階で概形は出来上がった感じである。工期は９月２８日（木）まで。新店のオープンは１０月半ば辺りだろうか？
現在鉄骨組立工事の段階で概形は出来上がった感じである。工期は９月２８日（木）まで。新店のオープンは１０月半ば辺りだろうか？
福山市内の各スーパーが鰻の蒲焼の売り上げを伸ばそうと頑張っている。コロナ禍が収束して消費者の財布の紐が緩んだことは間違いない。
だが、強気な価格設定には苦笑する。私は社会に出るまで地焼きの鰻があまり好きではなかった。祖母が生鰻を七輪でタレ焼きにしたものは粗野な味わいだったから。大学を卒業した年のＧＷに福岡へ旅行して柳川で昼食をとることになった。
昨年の夏、【秘密のケンミンＳＨＯＷ極】で取り上げられた「本吉屋」‥‥‥超有名店（老舗）に連れて行ってくれたのは大学の同期（大野城市出身）だった。せいろ蒸しの味に感動して『鰻ってこんなに美味しいのか』と呟いたことを今でも覚えている。
蒲焼を（短時間）蒸すことで身がふっくらして上品な味わいになることを知った。その後私は関東に移住して向こうの食文化をすんなりと受け入れた（魯山人や阿川弘之さんのように）。
今では市販の鰻の蒲焼をひと手間かけて煮鰻丼にして食べている。しつこくない鰻は家族にも非常に好評である（笑）
だが、強気な価格設定には苦笑する。私は社会に出るまで地焼きの鰻があまり好きではなかった。祖母が生鰻を七輪でタレ焼きにしたものは粗野な味わいだったから。大学を卒業した年のＧＷに福岡へ旅行して柳川で昼食をとることになった。
昨年の夏、【秘密のケンミンＳＨＯＷ極】で取り上げられた「本吉屋」‥‥‥超有名店（老舗）に連れて行ってくれたのは大学の同期（大野城市出身）だった。せいろ蒸しの味に感動して『鰻ってこんなに美味しいのか』と呟いたことを今でも覚えている。
蒲焼を（短時間）蒸すことで身がふっくらして上品な味わいになることを知った。その後私は関東に移住して向こうの食文化をすんなりと受け入れた（魯山人や阿川弘之さんのように）。
今では市販の鰻の蒲焼をひと手間かけて煮鰻丼にして食べている。しつこくない鰻は家族にも非常に好評である（笑）
「御船東公園」前から北方の分譲マンション（全戸南向き）建設現場を眺めた私は『随分デカくなったな』と呟いた。
現在躯体工事は１１階まで進み作業員が忙しく動いている。来年５月の入居予定で各タイプ残りわずかである。ＪＲ福山駅へは歩いて行ける距離だ。
現在躯体工事は１１階まで進み作業員が忙しく動いている。来年５月の入居予定で各タイプ残りわずかである。ＪＲ福山駅へは歩いて行ける距離だ。
宮通りの「旧海彦太郎」がちょっといい、おとなの居酒屋「炉 うろこや」に生まれ変わった（店舗改装工事の施工者は「株式会社共栄店舗」）。
新店角にポスターが貼られていた。今週水曜日（１２日・大安）に開店する。個室が多いのがウリだね。
新店角にポスターが貼られていた。今週水曜日（１２日・大安）に開店する。個室が多いのがウリだね。
