小川町にある金子さんの霜里農場を訪れて（１）

本日。

週末を利用して埼玉県小川町を訪れた。
裕子さんが、金子さんの元研修生なので、
毎年年末の忘年会に参加させてもらっている。

しかし、去年の暮。風邪で参加できずじまいだったので、
今回の新春の挨拶となった。

金子美登（よしのり）http://www.shimosato-farm.com/さんは、
関東でもっとも有名な有機農家さんで、
30年以上の有機農業を営まれている大大先輩だ。

週末は以上過ぎる暖かさで、夏のようだった。

霜里農場では、「のらぼう菜」が元気に育っていた。

「のらぼう菜」は、東京都あきる野市あたりの地野菜で、
越冬させて、菜の花を食べる野菜だ。

最大の特徴は、他のアブラナ科と交雑しない。

つまり、染色体数がカブや、小松菜などのアブラナ科と異なるので、
種が混ざらず、自家採種しやすい野菜の一つだ。

味わいある野菜で、お浸しはもちろん、
油揚げと炒めたものは最高！！

埼玉県小川町の村田製菓さんでは、のらぼう菜を生地に使ったおまんじゅうが美味しい。のらぼう菜のおまんじゅうがでると春を感じます。

今日から連載で、金子さんの素晴らしい取り組みを
シリーズでお伝えできればと思っています。


今度、3月1日〈日〉2日〈月）に
友人のイベント「東京で種をまく」に自然農の講師として参加します。
場所は東京の狛江市。
詳しいことは、このブログhttp://tegamisha.cocolog-nifty.com/ima/22834/index.html
でチェクしてね。