昼・オーダー鉄板焼ブフェ４

花のような焼売を加えて、ランチのテーブルは、こんな感じです。
オーダー・ブフェだから、まとまりのある食卓が組み立てられます。肩の張らないもてなしにも、うまく使えそうです（笑）。


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昼・オーダー鉄板焼ブフェ３

■写真奥：千葉の焼き野菜たち＋和牛チョップステーキ、写真手前：さっぱり冷やしちょい辛坦々麺
鉄板焼だと野菜が甘く仕上げてもらえます。
坦々麺は、若芽、蒸し鶏、トマト、海苔をトッピングしました。胡麻だれにホテル製のラー油を足して、ちょい辛にしあげました。これは家人用です（笑）。

昼・オーダー鉄板焼ブフェ２

■千葉県産の美味しい豚、ししとうとしめじ炒めを添えて

食べたい物だけを、美味しく焼いてもらう♪ 幸せだなっと思う瞬間です。


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昼・オーダー鉄板焼ブフェ１

こんばんは。少し風がでてきて、うれしい夜です。週末の外ごはんの記録を整理しておきます。

★ここから、未記録の外ごはんが飛び入りします★

夏休みの週末昼、レストラン舞浜では、オーダー鉄板焼ブフェをしていると、以前に書きました。前回、千葉の豚が美味しかったので、同じ時間帯に再訪しました。

■キッズコーナーのパンケーキを使った前菜
どらやきになっているパンケーキから、餡を取り除きます（笑）。掌サイズの薄いパンケーキになりました（笑）。これに、鮮やかなサーモンと野菜のマリネをのせて、ビシソワーズに胡椒を加えた物を大匙１ほど、かけました。くるんと負ける、とろり＆さっぱり前菜になりました。アイディア勝ちです（笑）。

■ランチタイム・オーダーブフェ：舞浜・鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）


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香辛料と酢に助けてもらう食

中華レタス炒め、チキン・ウィングとわが家のじゃがいもの胡椒を効かせた揚げ焼き、バルサミコ酢で酸味とコクを強調したトムヤムスープ（小海老）、胡瓜スティックをおかずにして。パンかご飯かは、好みにしました。


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中華レタス炒め

少しだけチャーシューが残っている。おかずにしてしまいたい～（笑）。
チャーシューを酒と醤油と砂糖で甘辛く炒め、玉子とたっぷりレタスと絡めます。レタスはしゃっきり感を残すのが、ポイントです。
チャーシュー四切位で、レタスを一個、食べられます（笑）。卵は二個位で、ふんわり絡めて下さい。


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スープ＆サンドで気分アップ

こんにちは。面倒な案件続きで、閉口ぎみ↓↓。
せめて、ピクニックにいくようなランチを考えてみました。
サンドイッチ、野菜スープ（ジャガ芋、人参、玉葱、ソーセージ）、トマトと人参のピクルス、レッドグレープ、アイスティーで、いただきます。


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しっかり噛む朝食

おはようございます。八月です！時間がたつのが早いです。
八月最初の月曜日、すっきりしない天気です。しっかりサンドで、元気だしましょう。
米粉で作られたバンズ、初めて買いました。ふわっもちっ…という、面白い食感です。メンチとキャベツとパセリを挟んで。大きな口で、いただきます（笑）。
暑い毎日が続くので、ジュースの消費が多いです。ストックを補充しなくては。新製品にであえるかな？ 楽しみです。


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