バルサミコ・ライスサラダ

野菜たっぷりのメインディッシュになるようなアイディアとのことなので、全体をライスサラダにまとめました。
題して「バルサミコ・ライスサラダ」です。

刻みトマトをスパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」少しであえ、茹でたブロッコリにかけて。
一皿でメインになる、ライスサラダに仕立てました（笑）。夏には嬉しい味になりました。




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醤油＆バルサミコで作る４

■まいたけと枝豆のピラウ
★ピラウはトルコ料理の付け合わせとして作られるバターライスのことです。おかずです（笑）。

具だくさん（まいたけ、枝豆、雑穀）のピラウが、簡単に仕上がりました。バルサミコの香とこくはあって、酸味は感じない、野菜のおかずとしてのピラウが、簡単にできました。２合のお米なのに、３合以上になりました（笑）。雑穀がもちもち感を足して、いい感じです。




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醤油＆バルサミコで作る３

炊き上がりました。まいたけとバルサミコの良い香がします。
バターとドレッシング・オイルの効果で、トルコのピラウを思わせる、つやのあるライスに仕上がっています。
［作る］
⑤枝豆を加え、むらす。白胡麻を切り混ぜる。出来上がりです。

醤油＆バルサミコで作る２

炊飯前の様子です。普通にまいたけご飯の準備にみえますか？
［作る］
④枝豆を鞘から外しておく。米２合に対しては、むいた枝豆は半カップある位で、きれいなバランスになります。

醤油＆バルサミコで作る１

ワン・ディッシュ・サラダを作りましょう。
［材料］
お米２合、雑穀ごはんベース、まいたけ１パック、バター、スパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」、枝豆、白胡麻

［作る］
①米はといで、笊にあげておく。まいたけはイシヅキをとり、ほぐしておく。
②普通に水加減してから、大匙２の水を取り除く。
③大匙２のスパイスドレッシング、小匙１の有塩バター、まいたけを炊飯釜に加える。

レシピブログでモニター当選

こんばんは。レシピブログで、発売前のドレッシングのモニターに選んでいただきました。
■ＧＡＢＡＮスパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」

最初に味をみてみると、酸味とこくのあるバルサミコ、胡椒が効いているなと感じました。
たぶん。彩り野菜と組合せて、カルパッチョにかければ、今回のテーマの「かけるだけで野菜たっぷりのメインディッシュ」は、美味しくできると思います。
まだ締め切りまでは時間があるので、少し違うことを試してみましょう。

■モニター・コラボ企画：味の素＆レシピブログ

後ろ向きな昼（苦笑）

こんにちは。少しだけ外にいましたら、覿面に食欲が引きました（苦笑）。ひんやり！を先ずは補給します。
豆腐半丁に釜上げしらすをたっぷり、もみ若芽をあしらって、最後にスウィートチリに美味しいラーユを混ぜて、かけました。ご飯の代わりな気分です（笑）。
柚子胡椒醤油のほうれん草、オニオンスープには玄米パフ、種無しデラウェア、緑茶にて。
食後に、冷凍みかんも、いただきました（笑）。
もう、蒸し暑さはパス…な気分が、蔓延しています（疲）。


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朝しっかり食す

おはようございます。長らく紹介した「ちょっといい青汁」と、肉たまドックにしました。玉葱どっさり、豚肉、リーフレタス、パセリです。しっかり食べて、がんばろん。


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青汁もＴＦＴ

おはようございます。昨夜の私は、夜食にしても、まとまりが無い食でした。反省です…。
さて。飽きないように、野菜ジュースは様々な物を買い置きするのですが、オイシックスのＴＦＴ（二人の食卓）に青汁があり、ケース購入するととても割安と気付き（大笑）、購入しました。「ちょっといい青汁」という名前です。
以前、粉末の青汁で、溶けずに痛い目をみましたが、これは缶入りだから、安心（笑）。野菜と果汁が半々、コラーゲンペプチド配合も悪くはないと判断しました。

試します。色はすごいな～グラスに開けないことにします（笑）。
ごくん。お、りんごとレモン…と、軽い青くさい味。ケールのようなパンチではない。
パッケージをみると、アスパラガスが一番手にあります。これが軽さの基かな？
これは野菜ジュースとして採用です♪ おまけにＴＦＴなら、さらに嬉しいと思いました。
■オイシックス

火曜日の生活

［働く］7am/9pm→軽い反省会、食欲なし。。。
［食べる］■朝食：黄色は元気印（写真）→6品目
■昼食：ウガンダに思いをはせる食卓（写真）→9品目
■おやつ：焼きアーモンド
■反省会：チキンナゲット、トマト→2品目
■夜：茹で立てとうもろこし1本、酸ラースープ（人参、葱、ゴーヤ）、スパムと玉葱炒めに目玉焼きのせ→7品目

［今日は何品目？］6+9+2+7-重複2（人参、玉葱）=22品目
［今日の食出費］985円（まいたけ、椎茸、ゴーヤ、玉葱、デラウェア）