真夏求暖３：伊勢海老

★飛び込み記事です★

■房州の伊勢海老、生姜と豆鼓蒸し焼き（アスパラガスも）
きれいな盛り付け。この夜は鉄板焼きを駆使して、暖まる料理を作ってくれています。
少し中華テイストな焼き海老でした（笑）。生姜がさわやかさを、豆鼓がコクをプラスして。今年の千葉県、房州は元気です♪

←こく在ります


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

真夏求暖２・ふくふく♪

★飛び込み記事です★

■太刀魚と茸と鮑のパピヨット、バターソース
うふふ♪ 魚はふっくらで、バターの香がいっぱいで、茸と鮑の違う食感が楽しくて。
スプーンももらって、ソースもなめちゃいましたが、これを拭うバゲットがあったらいいなぁ…と思う欲深でした（笑）。
暖かいお料理にニコニコしてしまいました。キッチンはいつにもまして、暑かったか…ちび反省する真夏の肌寒い夜です。

←ふくふく好き♪


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

真夏求暖２：パピヨット

★飛び込み記事です★

■ふくふく（アルミ箔で包まれたパピヨット）
本来はオイルひき紙で包んで、オープンや鉄板で、食材を蒸しあげる調理。加熱で発生した蒸気によって、ふくふくっと膨らむ様が好きでした（笑）。
それにナイフをいれると、熱々の気配が吹き出してきます…うふふ。

真夏求暖１・霜ふり♪

★飛び込み記事です★

石鍋でしゃぶしゃぶすると、半透明から乳白色に♪
うふふ。山葵出汁につけて…うまうま♪ ほんのり暖かいお刺身みたい。ホッと身体が喜ぶスタータです。

←うまうま♪


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

真夏求暖１：ぴかぴかのお魚

★飛び込み記事です★

鯛と皮剥ぎを、刺身より厚めに削いで。しゃぶしゃぶ用に準備してくれて、半透明なきれいなお魚。ぴかぴかですぅ♪

真夏求暖１：しゃぶしゃぶ

★飛び込み記事です★

■鯛と皮剥ぎのしゃぶしゃぶ、山葵だしにて
わぁ、お道具立てが賑やか。
写真中央には、ぐつぐつの石鍋。おだしの中で踊る緑。ぐらぐら…は続いています。写真手前には、取り分け碗に山葵出汁、写真奥には、お刺身を思わせる皿が並びます。
おお、晩秋を思わせる並び。何だか嬉しくなってきました。

←暖まろう♪


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

真夏求暖０：蛍光黄色？！

おはようございます。熱帯夜が帰ってきた（笑）東京です。早朝から電車で移動中。未記録の外ごはん記録を整理しておきます。
★ここから飛び込み記事です★

先週、木曜夜から気温が下がり、熱帯夜も消え、上着が欲しくなる週末でした。公立校の夏休み初日の週末、人の気配のないプールサイド（苦笑）を眺めつつ、夕食のテーマを「梅雨寒の夏休み、暖たまりたい」で、お願いしました。

■蛍光黄色のシャンパン（苦笑）
あらら～。アスパラギン酸の色、ファイト一発！（笑）の色ですね。
元気になって、の気持ちと遊び心はいただきます。食事には合わないと思うけど（爆笑）…大丈夫、味見した後は、普通のグラスに変わりましたから（笑）。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

←一発入魂（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

火曜日の生活

［働く］7am/8pm…疲れて帰宅して、家仕事、バタンキューでした…。

［食べる］■朝食：優しいガスパチョの朝（写真）→8品目
■昼食：野菜まみれの昼食（写真）→11品目
■夜食：トマッシュ（トマトのソーダ）、ホットドッグ（ソーセージ、レリッシュ、オニオン、ケチャップ、マスタード）→4品目…バタンキュー。
［今日は何品目？］8+11+4-重複1(玉葱)=22品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］イチロー選手のヤンキーズ移籍。その３時間後にセーフコフィールドで、マリナーズ相手の試合にヤンキーズのユニフォームを着て第一打席にたつ。マリナーズ・ファンの総立ちの拍手に応えて、席を外して応えるイチロー選手。何度も。
→→11年、シアトル・マリナーズのファンとイチローは、お互いを大事に思ってきたんだとわかる。イチローは若返りを目指すマリナーズを解っていて、自分で、次の道を決めたのだと思う。
自分を律する強さに、ずっと尊敬しているイチロー選手。衰えて尚、挑戦を選ぶ彼を応援する。貴方は本当に勤勉な労働者にして、アーティストだ。