ドンッと叉焼飯・弁当

こんにちは。昨日の弁当が、遠く思える金曜日です（笑）。
復活後の年度末ダッシュ、へたばることを予想して（笑）、世田谷火龍園から美味しい釜焼き叉焼を買ってきておいたのです。お肉をドンッ作戦いたします（笑）。

○玄米ご飯で叉焼飯→後述★
○西利のお梅はん
○蕪の葉のナムル
○ローリエとレモンがさわやかに香るピクルス
○しめじと大根の豆乳スープ
○烏龍茶

■叉焼飯
［作る］
1)玄米ご飯を炊く。金胡麻を切り混ぜて、弁当箱に詰める。
2)美味しい叉焼は厚切りして、軽く炙る。
お弁当用にタレ（紹興酒＋氷砂糖＋醤油を煮詰める）を絡めて、玄米ご飯にどん！いたします（笑）。
お好みで山椒をはらりっ。

叉焼を一本買うと、豪華な弁当２個と、副菜一品になります。便利に助かります。


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水曜日の暮らし

［働く］8am/9pm
［食べる］■朝食：箱膳スタイルで朝（写真）→8品目
■昼食：スープのためのフォッカッチャ・サンド弁当（写真）→14品目
■夜食：きつねうどん（蒲鉾、長葱）、冷奴、お浸し、等→6品目
■深夜のお供に：ローリエとレモンがさわやかに香るピクルス（写真）→6品目
［今日は何品目？］8+14+6+6-重複2(ツナ、レモン)=32品目、よしっ♪ピクルス効果（笑）
［今日の食出費］無し

［考える・忘れてはならないこと］
東日本大震災から３年目の３月11日が、巡りこようとしている。
発災時刻に黙祷を捧げる、職員周知が行われている。日本中の公務員は頭をたれる。
失われた命のご冥福をお祈りする。忘れない。出来ることを続けていく…それぞれに祈るはず。
知らされなくとも、忘れることはできない。
あの日から、始まった問い掛けは重い。
支援に向かった街でできたことは少なかった。後方支援として今に続く医療福祉支援は、制度の壁を叩くようだった。
これからも。
公私を問わず、私達は忘れない。忘れないで、出来ることを探していく。