後半戦を乗り切る力を鷄にもらう夜

怒涛の水曜日、疲れ過ぎた夜に美味しい鷄で一献…週の半ばに珍しく嗜みました。後半にむけて、気力の立て直しです（苦笑）。
鷄屋の大将のお任せに、大将の秘蔵焼酎（笑）をロックで、チェイサーに炭酸水をお願いしました。
もう考えなくていい…それが一番ありがたく思うのです。

○一口つきだし
○蒸し鷄、胡瓜の香味だれ
○生湯葉・揚げ、せせりの竜田揚げ （写真１）
○焼き物：皮（写真２）、肩、せせり、白レバー
○焼きおむすび、京漬物、鷄スープ（写真３）

目利きされた九州の地鶏を、備長炭でじっくり焼いてくれる。焼きおむすびをこんがり焼いていく香は、もてなされているって、ホッとします。
手間を惜しまない仕事を、私のためにしてくれる…その価値を尊く思うのは、手間の価値を知る、働く大人だからと思います（ニッコリ）。
さ、この穏やかな気持ちをもって、後半戦のエネルギーにします（笑）。
■にしはら （板橋区）

★引き続き、怒涛の木曜日が進行中。メール、コメントお返事が停滞しています。ごめんなさい！★


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