夜中の相棒に：ドロップ

こんばんは。夜遅くまで、書き物をしていると、ひっそりと眠気が寄り添ってきます。大正や昭和の文豪ならば、書生が珈琲なぞを運んでくれそうです（笑）。
時代は違って、平成の勤労者ですから、自分で用意しますぅ（笑）。
思考を邪魔せず、手早くできて、後始末も少なく、飽きないバラエティがある…という点で、夏に試して以来、ヤミツキしているシリーズです（笑）。
■マイボトルドリンクdrop （サントリー食品インターナショナル）
専用マグならば、ポーションを切り開けるのも、すぐできて、湯水を注ぐだけ。このマグを買ってから、手間が減り、夜中の使用率が増えました（笑）。
一気に香り立つのが、夜中に嬉しいリフレッシュ…。私にとっては、夜中の書き物の相棒です（苦笑）。安定性のいいマグは紙を重ねたパソコン回りにおいても、転倒の危険がありません。

今回の組み立ての中では、ベルガモット・アールグレイの涼やかな香と、トロピカル烏龍茶のパッションを受け取る香が、インパクトがあって、目がさめます（笑）。

香の活きたポーションだから…。タンカレー・ジンと炭酸水を加えたら、即席のカクテルになりそうだけど…仕事にならなくなるから、気付かないフリをしておきます（苦笑）。
■サントリー食品インターナショナル×モラタメWeb


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三色丼弁当

こんにちは。ついに十月最終週末に突入です。今年はあと十週！時間との追いかけっこに、負けが込んできて（笑）、唸っています。
気温の変化が激しいので風邪をひかないように、元気がつく弁当にします。

○三色丼（厚切り煮豚、茹で玉子、茹で小松菜、ご飯に白胡麻）→後述★
○かきたま汁（かにほぐし身、木耳、昆布、麸）
○みかん
○烏龍茶

［作る］
■三色丼に使った煮豚
1)豚ロース塊肉を、たこ糸シームで巻いて成型する。（500g程度を二本）
2)フォークで刺して、味が馴染みやすくする。フライパンで表面に焼き色がしっかりつくまで焼く。
3)肉塊が踊らないサイズの鍋に、日本酒１カップ＋水４カップ、塊肉、葱は長いまま、生姜を入れて煮立て、あくを引きながら30分ほど煮る。
4)醤油１カップ、味醂1/4カップ、砂糖50-80g（好みで加減）を加えて一煮立ちさせ、クロックポットに移し、２時間程、弱火で煮込む。タイマーが切れたら、そのまま一晩おく。（鍋のまま、弱火で煮込んでも同じです）
5)茹で玉子を加えるなら、火からおろして、常温になってから。
6)冷蔵庫で冷やすと、豚脂が固まるので、取り除くと、より、あっさり食味になる。保存する時には、葱や生姜は廃棄する。


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