ストック動員(笑) 魚介の一汁二菜、朝ごはん

穏やかな初夏の風。日曜日の東京は、美しい空で、ものものしいTV世界が、ドラマのように見えました。これがリアルなんです…。

さぁ、ちゃんと食べましょう。元気をだして、正しく恐れて、前をむきましょう。

冷凍ストック動員(笑)の、海鮮小丼で朝ごはんです。

■三色海鮮小丼

［作る]

1)前夜に、アトランティック・サーモン、函館の烏賊、鹿児島の無着色たらこを、冷凍庫から冷蔵庫に移す。

2)朝、炊き立てご飯を飯台に広げ、少し冷まして。小丼に、紫蘇と共に、彩りよく盛り込みます。

山葵、醤油を添えて。

○三色海鮮小丼

○あさりの味噌汁 (あさり、刻み葱は冷凍ストック)

○巣籠もり玉子

○胡瓜の青紫蘇浅漬け (前夜に、青紫蘇と刻み胡瓜をカンタン酢につける)

○焙じ茶

○オレンジ

買いおき食材を上手に組み合わせて、ちょっと元気になる、朝ごはんを調えましょう。

自らの朝の元気で、家族も職場も、離れていても、照らしましょ！ 大人は意地をはります(笑)。

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