雨夜の肌寒さに負けない、おうち中華な夜

激しい土石流の爪痕に身震いして、親族全部の住居のhazard mapを、ネットで、はしごしました。的確に避難誘導できるよう、せめて心がけたい、と願います。

肌寒い雨夜には、熱々ほっこりな、おうち中華定食を。（御膳とは言えず、笑）

○コシヒカリ白飯

○生姜と潤菜のおつゆ

○長久保の紫蘇巻き（福島県の名産品）

○梁シェフの海老醤、やまえのき、白菜の旨塩蒸し炒め

○おぼろ豆腐で、ふるふる四川麻婆豆腐

○食後に、オレンジ、ジャスミン茶

中華らしい旨味と風味を纏った海老醤は、小分け冷凍して、折々に活かします。

季節の野菜、いい胡麻油と、火加減さえ間違わなければ、幸せが手早く、訪れてくれます（笑）。

天災、人災と、思い悩むことが多い毎日ですが、せめて、美味しく食して、迷いを捨てて眠って、笑顔を見せるように、暮らしたいと思います。

大人だから、今日も一日、頑張ろん！（微笑）

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