過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

想ってくださる方の有り難さ

2021-07-04 17:25:00 | 日いづる国の伝統食



七月の始まりに、氷室饅頭をいただきました。無病息災を願う、前田様のゆかしい仕来り。我が家や親族を思ってくださる、優しさが有り難く!
母方の祖父が暮らした街、金沢とのご縁に感謝。心して、元気に過ごします!(ニッコリ)登志子さん、ありがとうございました。


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活気が戻る街イタリアン 6. ドルチェも盛り盛り

2021-07-04 15:00:00 | 外食でリフレッシュ!
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■ドルチェ盛り盛り(笑)
リコッタチーズを使ったプリン、キウイを活かしたパンナコッタ、ジェラートなどを、賑やかに盛り合わせてくれました。

甘味を赤ワインで食すと、大人も悪くないって、ふと思います(笑)。

7時までの酒販再開、8時に閉店という条件でも、お客様の数は戻ってきているのは、一安心。
されど、本当に怖いのは、お客様が外食で過ごす時間の楽しみを忘れてしまうこと。テイクアウトには、無い楽しみを、思い出して欲しいものです。(微笑)
■アップマーケット豊玉villas、練馬区豊玉中二丁目


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活気が戻る街イタリアン 5. 合い盛りには赤がいる!

2021-07-04 13:13:00 | 外食でリフレッシュ!
★飛び込み記事です★


■シェフの合い盛り肉プレート・牛と豚
薪焼きのお肉は、えこめ牛とローストポーク・ポルケッタから。
焼いているキッチンの香りが、キャンプを遠く思い出させて。
お肉はジューシィで、よく噛む旨味がありました。



お肉を噛みながら、口中マリアージュを広げるには、赤が大事!(ニッコリ)
ワインの渋味と強さが、肉の鉄味に丸さをプラスする楽しみと、私は思っているのです(ニッコリ)。


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活気が戻る街イタリアン 4.白いアラビアータ!笑

2021-07-04 08:40:00 | 外食でリフレッシュ!
おはようございます。激しい雨が長く続く、関東東海です。皆様、身の回りにお気をつけて。ふだん、聞かない音がしないか? 前触れの異常音、気をつけてください。

★飛び込み記事です★



■夏野菜とピリ辛イエロートマトのアラビアータ、1/4人前

ピッツァの余韻に浸るなか、驚きが。
おっ! アラビアータを頼んだつもりだが、白いっ?! 
そうか! 辛味を載せるトマトソースは、赤じゃなくても良いわけです(笑)。

まさに、陽射しを浴びた野菜の甘さと、食欲を立てる辛味とのコンビで楽しむパスタでした。
面白い!!(ニッコリ)


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