甘酢和えを活かして、ひんやり和サラダ：枝豆編

ひんやり美味しい和え物=和サラダを作るために、常備しているのが、別々に下茹でした蓮根と牛蒡の甘酢漬け、です。

昨夜は、豊富にある枝豆、茗荷の薄切り、砕いた胡桃、白胡麻ペースト＋マヨネーズ＋白だし、水切りした甘酢漬けを和えました。
さっぱり美味しい和サラダが、手早くできました。（ニッコリ）

熱波に負けそうな一日の終わりに。晩酌のあては、熱々とひんやりのダブル攻撃でした。

○お肉まみれの焼売、キャベツをたっぷりで蒸す、芥子醤油で

○ひんやり和サラダ、枝豆編

○トマトとkiri、胡椒をガリリッ

○白桃　暁、ポップコーン

暑さにも、感染症にも捕まらずに、いきましょう！

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枝豆、しらす、胡麻の混ぜご飯を弁当に

茹でた枝豆をプチっとごはんに載っける。ちびの頃を思い出す、枝豆ごはんは、夏の虫養いです（ニッコリ）。

枝豆を収穫した後は、県境に近い農協JAで、産直野菜をいっぱい買えました。翌日は、野菜まみれの、私には嬉しい（!）弁当です。

○玄米ご飯にて混ぜご飯：茹でた枝豆、釜揚げしらす、あたり胡麻たっぷり　（食品調理に使った塩以外は足さず）

○隠元豆と軸長しめじ、干ししじみの煎り酒蒸し

○自家製の新生姜甘酢漬け

○水餃子いり、キャベツ、人参、茸のスープ

○保冷剤かわりの凍結麦茶

肉星人には、別に詰めたチキンナゲット、お持たせです（爆笑）。

本日の蛋白質は、植物性に頑張ってもらいます（笑）。

蛋白質を取らなきゃ、をやっていますが、自分の現在は、野菜を欲している、とわかり、苦笑いです。

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