猛暑日の人気に！ 生姜と白だし漬け

猛暑日と熱帯夜がセットで、1週間続きそうな東京です。

サラダ感覚で食せる、野菜漬物が、まず一口目になっている我が家（笑）。

糠漬けしたり、塩揉みして三杯酢をかけたり、カンタン酢や風味酢に漬けたり。2種類は作り置きしています。

今、ブームになっているのは、粗く千切りした生姜たっぷりと、白だし少しで、乱切りした胡瓜を揉んで。冷蔵庫で、昼なり夜なり、しっかり漬けおくタイプです。

あっさり涼やか！生姜も一緒に召し上がれ！

工夫して、しのぎましょ。夏は始まったばかりです。

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪

ヒンヤリばかりが並ぶ六月の猛暑日・緑大根おろし！

猛暑日と熱帯夜がセットの日々が、6月に６日連続しました。記憶にない、かつ記録にない厳しさです。（ため息）

夜遅くの夕食にも、ヒンヤリが並びがち！

朝、準備して、冷蔵庫にスタンバイしています。

○金華鯖の水煮缶（東北復興支援品)、緑大根おろし

○玉葱の冷や汁

○根菜煮物、冷やし

○豆苗のピリ辛煮浸し

○乾き物：昆布とえびせん

○Bで始まる大人飲み物

立派な金華鯖に、緑のおろしが映えます！

緑大根は、信州特産野菜です。辛味とほんのり甘さが、おろしに向くと、私は思います。（ニッコリ）

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪