三陸の海藻で、ずるんっと楽しむ

走る日の朝に、手軽に、かけ素麺をしました。

器にめんつゆで、輪をかき、茹でて洗い締めた、揖保乃糸・黒帯を、輪の上に、こんもり盛ります。三陸産5種海藻だし（宮城県）をかけ、たっぷりの青葱と紫蘇をトップしました。

叩いた、海藻だしは風味豊かで、とろとろ食感。全部をあわせて、ずるんっと引けば、夏の涼味に。

ヒンヤリのお相手は、キャベツと鶏のくったり煮。新キャベツの旨み、味わいます。秋の先取り、千葉の梨を添えて。

さ、頑張る朝を応援します。（ニッコリ）

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