桜を送る！春の広東4.さっくり噛むと春の香り

★飛び込み記事です★

■サクッとフリッター（そら豆の葉、筍、かぼちゃ）

千葉で求めてきたと、シェフが笑顔で話す『そら豆の葉』のフリッターを噛むと……うわっ、ちゃんと、そら豆の香りが鼻に抜けました！　不思議っ（ニッコリ）。

そら豆自体は、まだ鹿児島産だけど。やがて関東にも、そら豆の時期がくる。

季節が動き、自分も、また頑張って、新しいチャレンジをしていかなくちゃ、そんな気持ちになる、楽しい食材でした。感謝！

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