山椒カレーで和献立

山椒カレーが和テイストであることを期待して、副菜は和寄りに整えて、正解でした（笑）。

○山椒カレー＋マカロニ
○しらす、芹と若芽の芥子和え
○梅ツナそぼろ奴
○食後に、グレープフルーツ
○塩昆布茶

［作る］
■芥子和え
芥子和えの和え衣は、鰹節出汁：薄口醤油：芥子＝３：２：１を基本で合わせています。出汁を大匙１、薄口醤油が小匙２、練り芥子を小匙１で簡単に。
春先の茹でた葉物にむきます。


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