２時でも引き続き、会議中（泣）

打ち続く会議を可哀相と思ったか、スタッフからさし入れが♪
カシスとクリームチーズのマフィンとのこと。ほんのり甘酸っぱい、しっとりした味でした。お供は、腹が黒くなりそう（爆）なコーヒーです。これが昼食になるんでしょうね～。朝食に手を抜いたことを、後悔するのは、こんな時です（苦笑）。
■無印良品、２個入り189円とのこと…よくできていました（笑）

←夜も遅そう…。


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火曜は早朝ミーティング

こんにちは。寝過ごした火曜の朝は、ミーティングに滑り込みでした（笑）。
ファミリーマートで昨夜、購入したカマンベール＆ベーコンデニッシュと、買い置き野菜ジュースを持ち込みます。十秒ほどレンジアップして、惣菜パンを、甦らせて、何食わぬ顔して、着席です（笑）。

←ちびっと・ふわっ（笑）


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和と洋食の間で３：フォー

最近は、フォーを見かけると頼んでみたくなります。
こちらのお店のフォーは、その日にさばいた骨付き肉から、だしをとるそうな。この夜は、鴨だしですって。塩味スープに、帆立と小海老、パクチー、フライドオニオンからなる、シンプルなフォーでした。
三皿目はアジアン・テイスト（笑）。違う気配をもつ料理を、少しづつ楽しめて、リフレッシュできました。

←アジアに帰る（笑）


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和と洋の間で２：キッシュ

秋刀魚を「和」と思えば。キッシュは「洋」になりますね。
この日のキッシュは、ベーコンとじゃがいもを使った素朴なタイプでした。ふふっ…ホットミルクが恋しくなる味でした。

←素朴に懐かしい♪


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和と洋の間で１：秋刀魚

月曜日は出仕事でした。お疲れ様を兼ねて、夕食をとりました。
写真は「秋刀魚の燻製」です。脂がのってきている秋刀魚に、温燻を施すのですから、うまうまです。塩焼きもいいけど、半身の燻製も嬉しい♪ 秋きたりぬ♪

←家のグリルではできません（笑）


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月曜朝はしっかり噛む

こんにちは。９月最終の月曜朝は、出先のブランチで開始です。
プレッツェル・ベースの生地を使った、ホットドックです。ケチャップもマスタードもかかってしまっているのが難点ですが、しっかりした噛み心地は、快感（笑）でした。ほの苦いコーヒーとのセットで、がんばります。
■シアトル・カフェ

←時間がかかる食べ物でした（笑）


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北海道の食材でランチ４：ユニークなドルチェ

■とうもろこしのプディングとハスカッブのジェラート
面白い食感のプディング…もちもちしていて（笑）。もちもち＆トロリを、不思議に思いながら、楽しみました。
ベイブリッジが青空に映えて、気持ちが拡がるランチでした。ごちそうさま。
■イルピノーロ レビータ（横浜そごう内）

←未知体験（笑）


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北海道の食材でランチ３：真鯛

■真鯛のグリル
皮目はぱりっと、中はほっくり。焼き魚ではなくて、イタリアンになっているのが、面白いところです。
←


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北海道の食材でランチ２：香る蟹

■ずわい蟹のパスタ
テーブルに置かれる前から、香の先触れが（笑）。蟹だなぁって気配が、トマトを従えてくるのです。ほぐし身はソースに旨くからまって、フォーク一本で大人できました（笑）。パスタの熱によって、ぴんとしたリーフがパスタに絡め取られて、すがしい香を与えるのも、嬉しい。
こちらのレストランは、いつも香が楽しめるお料理をされる。そこが気に入りです。

←まきまき（笑）


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北海道の食材でランチ１：バニラなサラダ

こんにちは、神奈川で所用がありました。
横浜そごうは、全館で北海道フェアをしていて、それに合わせてか（笑）、こちらのレストランの月替わりのメニューも、北海道の恵を活かした軽いコースでした。

■カマンベール、生ハム、小海老、じゃがいものサラダ、バニラ風味で
メニューをみた時に、「は？？」と思いました（笑）。バニラの香るビネグレット・ソースを絡めて、蒸して冷やしたじゃがいもに、生ハムをまとわせると、とても美味しい。不思議な調和があって（笑）。おそらく、塩も脂分も抑えた、鮮度の高い生ハムを、ひらひらに切ることで、バニラとあう気配を作り出しているのかと思いました。
新しい味の組立に、出会いました♪
■イルピノーロ レビータ（横浜そごう内）

←料理って面白い♪


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