ナラタケやヒラタケが発生してきた。椎茸も顔を出し始めた。ナラタケは、昨年まで背負い籠に山盛り採集したのだが、この夏、埋没木を堀上げ、植栽地として地拵えしてしまったから激減してしまった。集積した木材から細々と発生しているだけだ。
ヒラタケも発生が少ない。これは原木が消耗してしまったことによるのだが、朽木寸前の原木からまだ発生している。近くに行くと香りがするから「出た！」と判るくらいに薫る。市販の栽培品ではこうはいかない。
バターで炒めて塩コショウだけで「アフアフ」と頂くのが一番美味しい。千切りにして炒めたそれをソーメンやソバに絡めて、食べるのも旨い。スパゲッテイより好みである。
猛暑さえゆめまぼろしに思えたり雪の便りに炬燵の支度
摘菜するえにしの人にあらねども我が裾ころも露に濡れたり
二親の終の苦痛に比べればまだ余裕なり日々活きておる
華麗なら良きに加例の生身ゆえ指差す場所の多き診察
