うまいめし食う録

GITANESを休止するには、まずGITANESを
吸い始めなければならない。
それとは無関係に・・・。


相変わらず上達しない料理の腕ではあるが、曲りなりに
週最低５日はキッチンに立っている（全て単独で調理している
訳ではない）。

みそ汁作りでは既に南半球で一番の腕になっているが
（北半球にはライバルが多いから）、その他がまったく
進歩しない。


写真は、そういう状況下でも比較的うまくいった例。

左前・ブリの照り焼き。残念ながら私が作ったものではない。

右前・豚汁。これは私が作った。これがなかなかのモノになった。
と言ってもブタをあらかじめ炒めて・なんてプロセスは経ずに
切ったものをどんどん鍋に入れて味を調えつつ祈るだけの
簡単な料理である。

奥・珠姫からもらったアゲをオーブンで焼いたもの。
　　カリカリのちょうどいい具合に焼けたアゲを柚子胡椒しょうゆ
　　につけて食べる。

プラス少量の漬物と梅干ひとつ、そして麦一分のごはんだけのばんめし。
シンプルなメンバーばかりだが、かなりいい感じのメシになった。


派手なメンバーがいなくても、こういう面々だけでも
かなりいい戦いができるのだ。
要は使い方だ。料理次第だ。


見習え、某球団。