テレビ欄をみていたら忘れていた事を思い出した。今年の夏頃、花嫁のれんというドラマで漬物関連の話題となるので考証をする人を紹介してくれと組合から連絡があった。どうやらドラマが始まったので原作者の小松江里子さんの姿を見ると、どうして大阪出身なのに漬物の事を知らないのだろうと考えた。少し前まで漬物の本場は関西だった。漬物専業店が小売市場には必ずあった。朝飯は漬物とご飯とみそ汁が関西の朝だった気がする。今は関西の小売市場が激減し、漬物の事を詳しく消費者に伝える人が少なくなった気がする。
関東では小売市場はほとんどなく漬物専業店はデパートの中でしかなかった気がする。
関東では小売市場はほとんどなく漬物専業店はデパートの中でしかなかった気がする。
