らーめん花月嵐

今日のラーメン（今年43杯目）

らーめん花月嵐＠湯本

嵐げんこつらあめんBLACK旧1号（720円）

いわゆる豚骨ラーメンにマー油（ニンニク油）が浮いたもの。

熊本ラーメンとは別物。

マー油が前面に出てかえし強めで出汁の旨味があまり感じられない。

背脂も浮くがそれほどコッテリ感は無く後からマー油の香りが漂う。

トッピングのチャーシューと味玉は美味で特に味玉の味付け、半熟具合は良い。

それにしても毎回思うが、ココのスープは熱々。

ラーメンでスープが熱々なのは当たり前だが、ココのは特に熱々。