麵処瓢たん。

2024年8月4日に食べたラーメン（2024年154杯目）

麺処瓢たん。＠福島県いわき市平下平窪

梅ととろろ昆布の塩ラーメン（950円）

麺は細麺。

スープは動物系の塩。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、とろろ昆布、梅干しがトッピング。

シンプルな塩だが旨味たっぷり。

とろろ昆布を混ぜると磯の風味ととろみが加わる。

梅干しをつぶすと一気に酸味が増してあっさり美味しい。