無尽蔵

2017年5月22日に食べたラーメン（2017年114杯目）

無尽蔵＠新潟県南魚沼市

冷やしスープラーメン（800円）


麺は細麺。
スープは冷たい醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、きゅうり、味玉、のり、梅肉がトッピング。

冷たい醤油のスープであっさり美味しい。
チャーシューの脂身からか動物系の油が白く浮く。
梅肉がいい感じにさっぱり感を増してくれて暑い日にピッタリ。

麺屋さ近

2017年5月20日に食べたラーメン（2017年113杯目）

麺屋さ近＠福島県いわき市平

つけ麺醤油（850円）


麺は太麺。
スープは鶏豚ベースの醤油。
鶏肉、ねぎ、穂先メンマ、のり、味玉（1/2）がトッピング。

つけ麺なので濃厚なスープ、とろみがあるので程よく麺に絡む。
麺はつるつる麺で食感がパスタっぽい感じも少しする、でも美味しい。
最後にスープ割、これがまたなんか美味しい。
量が少し物足りないかもしれないですがおいしいつけ麺です。
メニューが増えた分、少し厨房がアタフタしてます。

麺屋あじくま

2017年5月18日に食べたラーメン（2017年112杯目）

麺屋あじくま＠千葉県柏市

味玉白ラーメン（800円）+もやし（100円）+揚げ餅（100円）


麺は細麺。
スープは魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、味玉、のり、揚げ餅がトッピング。

地元産野田醤油を使ったラーメン。
出汁と醤油のバランスが良く透明で塩って感じもしてしまう。
麺との相性も良くもやしもシャキシャキでおいしい。
揚げ餅は周りがカリッと挙がっててほんのり醤油味、
中はモチモチで単品でも美味しい。

蒙古タンメン中本

2017年5月17日に食べたラーメン（2017年111杯目）

蒙古タンメン中本＠東京都台東区

蒙古タンメン（800円）+半ライス（120円）

麺は中太麺。
スープは味噌ベースに麻婆。
キャベツ、ねぎ、麻婆豆腐がトッピング。


尋常じゃない辛さのスープ。
個人的にライスは必須です。
いつも行列なのが不思議だけど癖になる辛さなのか。
これよりも辛い北極や冷やし味噌には手が出せない。

山神山人

2017年5月16日に食べたラーメン（2017年110杯目）

山神山人＠宮城県仙台市

黒盛ラーメンこってり（770円）+半カレー（210円）


麺は細麺。
スープはとんこつ。
チャーシュー、ねぎ、もやし、キクラゲがトッピング。

マー油がのってニンニクの風味が程よい。
こってりは背脂だがそれほど背脂感ない感じ。
麺は固めで注文ももう少し固くても良いかも。
ラーメンの他にカレメニューも豊富だがカレーはいたって普通。