うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

山岡家

2022年04月17日 | 醤油ラーメン
2022年4月13日に食べたラーメン②(2022年83杯目)

山岡家@福島県いわき市鹿島

煮干し豚骨ラーメン(850円)

麺は太麺。
スープは豚骨と煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、刻み玉ねぎ、柚子、魚粉、のりがトッピング。

濃厚な豚骨に煮干しのバランスが良く美味しいスープ。
魚粉も加えると煮干し感が強まる。
時々感じる柚子もいい感じ。
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がんこラーメン

2022年04月17日 | 醤油ラーメン
2022年4月13日に食べたラーメン(2022年82杯目)

がんこラーメン@福島県いわき市泉町

ねぎラーメン(670円)+半チャーハン(180円)

麺は中太麵。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

あっさり目のスープで麺に良く合う。
ネギは味付け無しなのでスープに浸して食べるのが良い。
半チャーハンは炊き込みご飯っぽい感じだが美味。
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利尻

2022年04月17日 | 豚骨ラーメン
2022年4月11日に食べたラーメン(2022年81杯目)

利尻@茨城県北茨城市

とんこつ醬油こってり(880円)

麺は中太麺。
スープは豚骨ベース醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、味玉(1/2)がトッピング。

濃厚な臭みない豚骨、背脂で若干コッテリ感。
麺との相性良く美味しい。
メンマも味つけが濃く美味。
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二代目麵屋さ近

2022年04月10日 | 坦々麺
2022年4月10日に食べたラーメン②(2022年80杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

泡とスパイスの冷やし担々麵(900円)

麺は細麺。
スープは担々スープ。
チャーシュー、ねぎ、ザーサイ、ナッツ、糸唐辛子がトッピング。

冷しバージョンもスパイスがいい感じで美味しい。
氷も入って冷え冷え。

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いわきと創作らぁ麵やま鳶

2022年04月10日 | つけ麺
2022年4月10日に食べたラーメン(2022年79杯目)

いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜

幻の果実ゆこうの塩つけ麵(1,000円)

麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、、鶏肉、オクラ、味玉(1/2)、ゆこうゼリーがトッピング。

スープは塩がいい感じであっさり美味しい。
麺は柚子風味のスープに入ってて歯ごたえある。
塩味と柚子のゼリーの調和がいい感じにさっぱり感。
変わり種のつけ麺だがあり。
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