トマトドレッシングでさっぱりハンバーグ

レシピブログさんからモニター商品が届きました

今回はサラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」3本セットです。

　　トマト、かぼちゃ、玉ねぎです。


最近、豚カツやハンバーグは、大根おろしにポン酢といったサッパリ系がお気に入り

今回は「野菜のうまみドレッシング」トマトを使った、さっぱりハンバーグにしましょう


　　　　材料（2人分）

　*合い挽き肉　　　　　　　　　　200ｇ
　*玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個
　*パン粉　　　　　　　　　　　　大4
　*水　　　　　　　　　　　　　　大3
　*卵　　　　　　　　　　　　　　1個　
　*塩胡椒　　　　　　　　　　　　少々
　*サラダ油　　　　　　　　　　　小2　
　*ドレッシング（トマト） 　　 　　大4


　　　作り方　

　1、合い挽き肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、水、卵、塩胡椒をボウルに入れよく混ぜる。　

　　　　

　2、フライパンを熱し、サラダ油を入れ2等分したハンバーグを焼く。裏返したら蓋をして弱火で焼く。

　　　　

　3、フライパンの余分な油をふきとり、大さじ2のドレッシングを入れハンバーグにからめる。

　　　　　　　

　4、食べる直前に大さじ1のドレッシングをかける。


　　　　　　　　





今回のハンバーグは玉ねぎは炒めず、生のまま肉に混ぜて焼きます。
ポイントは「野菜のうまみドレッシング」トマトを2回に分けて使う事
最初はフライパンに入れてハンバーグ全体にからめます。
2回目は食べる時にかけます。

そうすると、熱したドレッシングはチキンやにんにくのうまみがハンバーグによく染み込んで・・・
直接かけたドレッシングはトマトやレモンの酸味やハーブの香りが生きます

さっぱり美味しくいただけるので、大きなハンバーグもペロリです




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