昨日のお料理で、主人に好評だったのがポテトサラダです。
もともと大好物で・・・
我が家は、毎回ボウルいっぱい作ります
今回は、クリスマスということでおめかししています
ピンクペパーをのせるだけで、いつのもポテトサラダがワンランクアップ
＊材料（６人分）
じゃがいも ４個
きゅうり １本
魚肉ソーセージ １本
ゆで卵 ２個
マヨネーズ 大さじ４
塩 適量
胡椒 適量
ピンクペパー 適量
＊作り方
１、じゃがいもは皮をむいて、２センチ厚さに切り塩少々を入れて水から茹でる。
２、茹であがったら鍋の湯を捨て、もう一度火にかけ水分をとばしつぶす。
３、きゅうりは薄切りにして、塩でもんでしぼる。
４、ソーセージは半月切り、ゆで卵は粗みじん切りにする。
５、ボウルに全部の具材を入れ、マヨネーズ・塩胡椒で味付けをする。
６、ポテトサラダの上に、ピンクペパーをのせる。
ピンクペパーが目をひきますよね
粒黒胡椒ほど辛くないので、そのままポテトサラダと一緒に食べても
スパイスで、いつものお料理がとっておきのご馳走に
ピンクペパー、カルパッチョ・前菜盛り合わせなどのアクセントに是非お試しください
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