牡蠣入りお好み焼き☆

今日は、次女が帰ってきました

お土産がたくさんあって重い・・・
ということで、大阪まで車で迎えに行ったんですけどね

夕食は、次女の好きなお好み焼きに決定
ちびちゃん達がいないので、ホットプレートで焼けますからね。


　　　　生地はいつものように、長芋・小麦粉・出汁を同量で・・・
　　　　長芋が、３人分で１/２本入るので、トロトロ・ふわふわです

　　　

　　　
　　　具材もたっぷり、豚肉・さくらえび・天かす・長ネギに今回は旬の牡蠣を

　　　


　　　　厚さが３センチ以上のボリューム

　　　

　　　　削り粉・青海苔・かつお節・マヨネーズにもちろんソースはおたふくお好み焼きソース

　　　

　　　　　牡蠣がとろ～り
　
　　　


　　　　次女が持って帰ってきた赤ワインを・・・

　　　


　　　ワイン通の人、オススメの１本だそうです

　　　ふわふわ、熱々のお好み焼きに、美味しいワイン

　　　

　　　今朝は、一晩つけておいた黒豆を煮ました
　　　毎年、おせちの支度の一番最初にする仕事です。
　　　３日間煮含めて、艶ピカの黒豆になります


　　　今晩は、数の子の塩抜きを・・・

　　　明日から、おせちの下ごしらえで忙しくなりそうです


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