Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

牡蠣入りお好み焼き☆

2015-12-29 23:00:04 | 料理
今日は、次女が帰ってきました

お土産がたくさんあって重い・・・
ということで、大阪まで車で迎えに行ったんですけどね

夕食は、次女の好きなお好み焼きに決定
ちびちゃん達がいないので、ホットプレートで焼けますからね。


    生地はいつものように、長芋・小麦粉・出汁を同量で・・・
    長芋が、3人分で1/2本入るので、トロトロ・ふわふわです

   

   
   具材もたっぷり、豚肉・さくらえび・天かす・長ネギに今回は旬の牡蠣を

   


    厚さが3センチ以上のボリューム

   

    削り粉・青海苔・かつお節・マヨネーズにもちろんソースはおたふくお好み焼きソース

   

     牡蠣がとろ~り
 
   


    次女が持って帰ってきた赤ワインを・・・

   


   ワイン通の人、オススメの1本だそうです

   ふわふわ、熱々のお好み焼きに、美味しいワイン

   

   今朝は、一晩つけておいた黒豆を煮ました
   毎年、おせちの支度の一番最初にする仕事です。
   3日間煮含めて、艶ピカの黒豆になります


   今晩は、数の子の塩抜きを・・・

   明日から、おせちの下ごしらえで忙しくなりそうです


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