手羽元と大根のプルーン煮こみ☆

レシピブログさんより「カリフォルニアプルーン」が届きました

そのまま食べても美味しいですが、お料理に使ったり、お菓子やパンに使ったり

「毎日食べてプルーン美人♪カリフォルニアプルーンレシピコンテスト」に参加します。

今回はプルーンを煮込み料理に使ってみました



　　　　　


プルーン効果で、手羽元が柔らかく仕上がります。
自然な甘みで美味しく



　　　　　＊材料（４人分）

手羽元　　　　　　　　　　　　　　１２本
大根　　　　　　　　　　　　　　　１５センチ
水　　　　　　　　　　　　　　　　３００cc
こんにゃく　　　　　　　　　　　　１枚
プルーン　　　　　　　　　　　　　８個

醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ３



　　　　　



　　　　＊作り方

１、手羽元はフライパンで焼き目をつけ、圧力鍋に水・大きめ乱切りに切った大根と一緒に入れ、６分加圧。

２、オモリが下がったら、スプーンで切ったこんにゃく・プルーン・調味料を入れ、１０分煮る。

３、一度冷ましてから、もう一度煮詰める。



　　　　

　　　　　　


手羽元が、ホロホロくずれるほどやわらかです
プルーンの自然の甘みが、大根によく染みて・・・
美味しく仕上がりました



　　　　　　プルーンの料理レシピ



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