今日は、ほぼ雨の一日でした
まぁ、久しぶりの雨で庭の木々たちは喜んでいます
明日も、雨模様ですけど、、、
明日から、ゴールデンウィークが始まりますが。
昨年に続き、今年もステイホームですね
妹から送ってもらった筍、毎日筍三昧の日々です
まずは１日目に作った、筍ごはんから、、、
「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼント
されました。
今回の筍ごはんには、タカラ本みりんを使いました
＊材料（４人分）
米 ２合
茹で筍 ２００g
油揚げ １/２枚
木の芽 適量
だし汁 ３００cc
薄口醤油 大さじ２と１/２
タカラ本みりん 大さじ１と１/２
＊作り方
１、米は３０分水につけておく。
２、茹で筍は、食べやすい大きさに切る。
油揚げは、油抜きし短冊に切る。
３、ザルにあげた米を炊飯器に入れ、だし汁・醤油・みりんを入れ混ぜ、
２を上に置いて炊飯する。
４、底からざっくり混ぜて、茶碗に盛り木の芽をのせる。
筍ごはん、みりんを入れるとツヤよく仕上がります。
照りが出ると、見た目もよくなりますからね。
って、お味の方もほんのり甘味が出てアップですよ
筍と厚揚げの煮物
手羽元のスパイシーグリル焼き
筍・わかめ・えのきのすまし汁
れんこんと人参の甘酢漬け、ほうれん草の胡麻和えと一緒に、、、
れんこんと人参の甘酢漬け、ほうれん草の胡麻和えと一緒に、、、
