今日は快晴
昨晩は、風も強く寒かったですけど、、、
全国的には、かなり荒れた場所もあったようですね。
岐阜では雪が積もった所もあったようで、、、
兵庫でも日本海側で雹が降った所も
次女が帰省している間に、手巻き寿司をしたいと思ってました。
人数が多いと、いろんな種類が食べられますからね
土曜日に、ちょうどお買い得な品がありました
マグロ・イカ・サーモン・ハマチの短冊セットです。
＊材料（３人分）
酢飯 ２合
マグロ １冊
イカ １冊
サーモン １冊
ハマチ １冊
卵焼き 卵２個（塩・砂糖少々入れて焼く）
きゅうり １本
大葉 １０枚
焼き海苔 適量
＊作り方
１、炊きたてご飯２合にすし酢（大さじ６）を入れ混ぜる。
２、魚の冊は、巻きやすいように細長く切る。
３、卵２個に塩・砂糖少々入れ、サラダ油少々入れた卵焼き器で焼き、細長く切る。
４、大葉は縦半分・きゅうりは１/３の長さに切り、細切りする。
それぞれ、好みの具材を入れて巻いていただきます
具材でご飯が見えないですけど、、、
わさびとお醤油で、、、
酢飯も具材もちょっと多いかな？と思いましたが、３人で完食
さすがに、お腹いっぱいになりましたよ。
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