朝はお天気が良くて洗濯物もたくさん干したのですけど、、、
３時ごろ、外を見ると雨がポツポツ。
驚いて、急いで洗濯物を取り込みました
筍料理3日目は、筍と海老のかき揚げにしました
＊材料（６個分）
筍 根元大１個
海老 １０尾（殻を剥き、背腸を取る）
木の芽 適量
天ぷら粉 ５０g
水 ３０cc
油 適量
クッキングペーパー １０×１０センチ６枚
＊作り方
１、筍と海老は１センチ角に切る。
木の芽は、枝から葉を取る。
２、ボウルに１を入れ、天ぷら粉をまぶす。
水を入れ、全体を混ぜる。
３、クッキングペーパーの上に、２の１/６ずつのせる。
４、油を１７０度に加熱し、３個ずつに分けて揚げる。
レンコンの天ぷらも一緒に揚げました
筍・ふき・人参・ちくわの煮物
ほうれん草の胡麻和え
筍三昧３日目でしたが、、、飽きませんね
かき揚げには、根元を使うとシャキシャキして食べ応えがありますよ
煮物には、穂先を使いました。
抹茶塩で、さっぱり頂きました
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