Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

鶏団子の地味な鍋になりました!!

2021-12-01 21:00:12 | 料理
昨晩は、日付が変わってからも雷が何度もピカピカ
雨も、警報レベルまで、、、
朝には、すっかり上がってましたけど
 
気温は、少しずつ低くなり、、、
今は、結構風が吹いています。
明日は、最低気温7度最高気温11度とか
12月ですものね
 
鶏団子鍋を作りました
 
ちょっと、地味ですけど、、、
 
 
鶏団子が主役ですからね

 
 
 *材料(2人分)
 
鶏ミンチ                  200g
玉ねぎ                   小1/2個
生姜                    1片
酒                     大さじ2
片栗粉                   大さじ2
塩                     小さじ1/2
 
木綿豆腐                  300g
白菜                    4枚
白ねぎ                   1/2本
しめじ                   1株
水菜                    1株
 
シャンタン                 大さじ2
醤油                    小さじ2
 
かぼす胡椒                 適量
 
 
 
  *作り方
 
1、玉ねぎ・生姜はみじん切りにして、鶏ミンチ・酒・片栗粉・塩を
  ボウルに入れ、よく混ぜる。
 
2、鍋に水1000cc・シャンタン・醤油を入れ、沸騰したら1を
  一口大にスプーンですくって落とす。
      
3、2が浮き上がって来たら、ざく切りした白菜・大きめ一口大の豆腐・
  小房に分けたしめじ・斜め切りの白ねぎ・水菜の順に入れて煮る。
  (火の通りにくい物から)
 
 

 
小鉢に取り、かぼす胡椒を溶き入れて、頂きます



 

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
mikaさんへ (watako)
2021-12-02 20:51:21
こんばんは!

私も、鶏団子が肉団子で一番好きです

あっさりしてるから、具材は何にでも合うし

シメも、雑炊・おうどん・中華麺と何を入れても、、、

そうなんですよ、カレンダーも残り1枚。
1年が早すぎます
返信する
もりもんさんへ (watako)
2021-12-02 20:48:41
こんばんは!

朝は寒かったんですけど、お天気が良くて

それ程寒く感じませんでした

そうなんですよね、もう師走。
なんか気忙しくて、、、
何も捗ってませんけど

鶏団子、ミンチで一番好きかも

かぼす胡椒、私もハマってます
返信する
nakayamamisinさんへ (watako)
2021-12-02 20:45:36
こんばんは!

ホント、季節外れの大荒れでしたね

夜中に通り過ぎて、コチラも朝には雨も上がって好天でしたけど

徐々に、冬本番に、、、
お天気がいいと、少しマシですけど
鶏団子、あっさりして食べやすいので好きです。
返信する
かこさんへ (watako)
2021-12-02 20:29:24
こんばんは!

梅雨の終わりの雷より、酷かったかも

季節外れの雷風でした。

かこさんなら、何品も作られますけど、、、
我が家は、鍋だけでした

人参でも入れれば良かったなぁ〜と、後で思いましたけど

シャンタンで、中華風?
でも、翌日はおうどんを入れて食べました
返信する
ぐりさんへ (watako)
2021-12-02 20:25:33
こんばんは!

冬時期は鶏ミンチは、冷凍庫に常備しています。

鶏団子、鍋も良いですけど、煮物にも
返信する
おはようございます (mika)
2021-12-02 10:58:23
白菜と鶏団子のお鍋が
一番好きです
全然地味じゃないですよ。
ほっこり優しい味ですよね。
いいお出汁がでて…
一人鍋しようっと(笑)
12月…毎年の事ながら…
1年あっという間で…
気ばかり焦る月です(笑)
返信する
Unknown (もりもん)
2021-12-02 07:32:50
おはようございます。
もう12月なんですね。
今朝の横浜はとっても寒いです。
鶏団子、大好き。
鶏団子入れると、汁が断然おいしくなりますよね。
鶏団子のいいお出汁をまとったお野菜、沢山食べたいです。
かぼす胡椒、うちの主人がとっても気に入って、なんにでもつけてます。
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Unknown (nakayamamisin)
2021-12-01 21:46:10
昨夜の雷はこちらもスゴかったです💦
夜中には雨も上がったみたいですけどね。
今日はまだマシだったけど、これから冬本番かな?
鶏団子はそこからもお出汁が出て美味しいですよね🎵
これからの時期は良さそうです(^^)
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こんばんは (かこ)
2021-12-01 21:32:03
雷も⚡️?!
季節の変わり目ですね

鶏団子の鍋、全然地味ではないですよ
とっても美味しそうです
シャンタンと醤油ですので中華味かな?
この季節からは鍋が1番ですね🎵
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鳥団子の (ぐり)
2021-12-01 21:09:42
鍋もいいですね
冬は週一くらい
鍋にしたいです
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