朝、外に出たら、生温い感じ
家の中より湿度が高いので、、、
外気温２３度、室内２３度と同じ温度だったんですけど
買い物に行った際、綺麗な葉付きかぶを見つけました
私はかぶも好きですけど、葉が好きなんですよね。
いつもなら、お漬物を作るんですけど、、、
今回は、ふりかけを作りました
＊材料（作りやすい分量）
かぶの葉 ３個分
ちりめんじゃこ 大さじ３
削りかつお 小袋１（５g)
炒りごま 大さじ１
米油 大さじ１
( A）
白だし 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
水 大さじ２
＊作り方
１、かぶの葉は、茎は１センチ弱に刻んで、葉はざく切りにする。
２、フライパンに米油を熱し、かぶの茎と葉を入れて炒め
しんなりしたら、(A)を入れて加熱し、ちりめんじゃこを入れて
炒める。
３、削りかつおを入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め、
仕上げにごまを入れて混ぜる。
冷蔵庫で、４、５日は保存できます
ご飯のお供にど〜ぞ！！
こちらも今日は生暖かいというか、暑い位の１日でした。
ゆるくとは言え、この時期にエアコン入れるのはどうか？ですよね^^;
かぶは私も好きです。
葉の部分も利用されてるの良いですね。
大根葉なども何かにしようと思ってるんだけど、気がつくとしおれてしまっています。
仕事を言い訳に、ダメですよね～^^;
勿論、葉っぱも大好き！
ちりめんじゃこのふりかけ
凄く美味しそう〜
ご飯、何杯もたべれそうです♪
大根の葉っぱetc葉っぱ系とじゃこの
ふりかけって滅茶滅茶美味しいですよね。
問題は…🍚が進んじゃう事ですかね。
して…蕪本体は？？？？？
蕪レパートリーほぼほぼなくて…
こちらのアップも楽しみにしています💛
でも降りかけもおいしそうです
今年は冬野菜は作っていないので残念です
どこからかこないかな～
＞こんばんは〜。... への返信
本日も２５度。
家では、ちょうど良い感じですけど、、、
車に乗ると、エアコン入れてます
かぶの葉は、下茹でせずにそのまま使えるので
大根の葉は、茹でて使うので一手間が
でも、茹でたものを冷凍しておくと
＞おはようございます... への返信
かぶは、葉っぱもやわらかく美味しいので、、、
葉付きがあると、必ず買います
お漬物だと塩分とり過ぎるので、塩分控えめふりかけに
＞おはようございます... への返信
そうなんですよね。
副菜のふりかけ、ご飯がすすみます
だから、塩分は控えめに、、、
かぶ本体は、くし切りにしてオリーブオイルで焼いたり、お味噌汁に入れたり。
クリームシチューにするのも
＞あら～... への返信
葉付きかぶを買うと、今まではかぶ１個に葉を３個分使って、
お漬け物を作ってたんですけど、、、
今回は、ふりかけに
赤かぶも今年は、作られなかったんですか