○○才の誕生日はワインで乾杯！！

今日１１月９日は、私の◯◯？才の誕生日です

 

この日の為に買っておいた、ワインを開けました

 

 

　　

 

ANAのビジネスクラスの白ワイン。

香りがいいです

　　

 

お料理は・・・

次女がふるさと納税で送ってくれていた、いくらと毛ガニを使って

 

いくらたっぷりの、ちらし寿司

　　

 

毛ガニ

５５０gと大きい

　　

 

食べやすいようにハサミでさばきました

上手でしょ？

毎年、何匹もさばいてますからね

 

　　

蟹味噌もたっぷり

　　

 

 

そして・・・ワインに合う一品

タコ・きゅうり・クリームチーズのペッパーマリネ

 

　　

　　　　

 

　　＊材料（４人分）

たこ足　　　　　　　　　　　　　　２本

きゅうり　　　　　　　　　　　　　１本

クリームチーズ　　　　　　　　　　４０g

香りソルト４種のペパーミックス　　小さじ１/２

レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ１

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ１

 

　　＊作り方

１、たこ足はぶつ切り、きゅうりは乱切り、クリームチーズは１センチ角に切る。

 

　　　

２、調味料を全部入れ、混ぜる。

 

　　　

 

　　　

ハウス・香りソルト４種のペパーミックスは・・・

ブラックペパー・レッドペパー・グリーンペパー・ピンクペパーの４種

顆粒塩入りで、これだけで味は決まります

見た目もツブツブペパーが彩りよく、綺麗でしょ？

 

　　　　　　

　　

ハウス食品・レシピブログさんより、今月のスパイス

スパイス大使になって、おなじみのハウス香りソルト。

その中でも、一番使用頻度が多いかな

４種のペパーミックス、便利です。

 

 

今年も無事、誕生日を迎えることができました

風邪もやっと、治りました。

ワインも、グラスに半分いただきましたよ

 

　　　

 

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ファミレスでおしゃべりタイム＾０＾

曇り予報でしたが、晴れて・・・

最高気温２５度近くまで上がりました。

 

半年ぶり以上に会う友人と、ランチの約束をしていました。

ホテルのバイキングを・・・と思いましたが・・・

風邪気味で、そんなに食欲がないので、今回は

３人でファミレスでの、おしゃべりタイムに変更

 

滅多に行かない、ココスに行きました。

 

ドリンクバーをつけたので、まずは・・・

スープと野菜ジュース

　　

 

メインは、鬼おろしハンバーグ

おしゃべりしながらだったので、写真撮り忘れ

チラシより・・・

　　　　

 

大根おろしたっぷりで、さっぱりいただけました

ソースは、ポン酢です。

 

かなりおしゃべりが弾んで、３時です

やはり、デザートも頂きましょう。

 

パンプキンキャラメルクレープ

クレープの中は、かぼちゃクリーム。

ラズベリーとグラノーラもトッピング。

キャラメルソースが、全体に・・・

　　

かなりカロリーが、高そう

美味しかったですけど・・・

 

飲み物は、カフェオレとお煎茶

一度に用意しておき、またまたおしゃべりタイム

　　　　　　

 

半年分のおしゃべりで、１２時前に集合して４時です

ファミレスでドリンクバー付きだからこそですね。

今度は、体調を整えて・・・ホテルでのお食事に行きましょう

次回は、半年後かな

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お昼に９８円の秋刀魚を焼きました♪

立冬とはいうものの、暖かいですね

１０月に、グッと冷え込んだので・・・

冬が早く来るかと思いましたが、秋がゆっくりと

 

お昼前に、買い物に行きました。

お腹が空いているので、アジのフライかコロッケを買おうかな

と、魚コーナーの前を通ると・・・

秋刀魚９８円

お安いなぁ〜。でも、夜は別のメニューに決めていたので・・・

 

お昼に秋刀魚を焼こう

グリルの掃除は、ちょっと面倒だけど

 

　　

 

新米を２ヶ月楽しんだので・・・

今月から、もち麦を混ぜています。

今月は、健康診断もあるし

１日２膳食べると、１日分の繊維質が摂取できるらしいので

朝はパンですから・・・昼・夜、ご飯を食べると良いですね。

 

　　

 

９８円の秋刀魚、脂もよく乗って美味しかったです。

大根おろしもタップリ

　　

 

ハイ！！内臓は苦手なので、残しましたが・・・

後は、綺麗に食べました

秋刀魚もそろそろ終わりかな 

　　

 

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鶏団子鍋☆☆☆

曇りがちの１日でしたが、暖かかったです

今年は、暖冬との予報ですけど・・・

どうでしょうか

 

風邪は酷くはなりませんが、スッキリはせず

歳をとると、だんだん治りも悪くなるのでしょう。

 

さっぱりしたものが食べたくて、鍋に

 

　　　

 

　　　＊材料（２人分）

鶏ミンチ　　　　　　　　　　　　２００g

人参　　　　　　　　　　　　　　大さじ２（みじん切り）

青ネギ　　　　　　　　　　　　　　１本（小口切り）

卵　　　　　　　　　　　　　　　　１個

片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２

白菜　　　　　　　　　　　　　　１/４個

えのき　　　　　　　　　　　　　１袋

豆腐　　　　　　　　　　　　　　１丁

白ネギ　　　　　　　　　　　　　１本

 

おろしポン酢　　　　　　　　　　適量

　　

　　　＊作り方

１、鶏ミンチ・人参・青ネギ・卵・片栗粉をよく混ぜる。

２、鍋に水を入れ沸騰させ、１を一口大にしてスプーンで落としていく。

３、白菜・えのき・豆腐・白ネギを入れて煮えたら、おろしポン酢で食べる。

 

　　　

 

 

　　　

 

　　　

 

鶏団子、さっぱりしているのでたくさん頂きましょう

えのきのシャキシャキもいい感じ

おろしポン酢、これも病みつき。

 

 

ご飯は食べずに、具材を追加

野菜をたっぷり食べますよ。

　　　

 

雑炊は、朝の楽しみにとっておきます

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ピリ辛ラーメンで風邪を撃退！！

穏やかな１日でした。

今週のお天気は、あまり良くないようですけど・・・

気温は平年より高く、過ごしやすいようですね

 

風邪がスッキリしません。

鼻・喉がグズグズ・・・

熱はないのですけど、頭もボンヤリ

 

お昼に、ちょっと刺激を

 

　　

 

ピリ辛ラーメンを作りました

 

野菜もたっぷり入れて・・・

 

　　

 

ちょっと鼻がスーッとしたような・・・

たまには、刺激も必要ですね

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ちょっと風邪気味！

午前中は、晴れていましたが・・・

徐々に曇りがちに

明日以降、曇りや雨予報です。

 

先日からひいている風邪が、なかなかぬけません

インフルエンザの予防接種に行こうと思っていたのに・・・

すでに、市内の小学校ではインフルエンザによる学級閉鎖が出ているとか

これでは、接種しても間に合わないかも

 

朝食・・・パンに

トースト・小松菜のオリーブオイル炒め・ゆで卵・コーンスープ・コーヒー。

　　　

 

トーストに塗っているのは、いちじくジャム

友人の手作りの品です

旬の時に作って、冷凍していたとか

甘さ控えめで、とっても美味しかったです。

　　　

 

風邪気味でも、食欲はあります

しっかり食べて、早く治さなくっちゃ

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スモーク風チキン☆スパイス大使☆とお知らせ

朝はかなり冷えましたが・・・

お天気が良く、気持ちのいい一日でした

お布団を干して（昨日のリベンジ）、やっと衣替えを終えました

 

で、昨日ブログに写真がアップ出来なかった件ですが・・・

うららさんのアドバイスを受けて、gooブログアドバンスに入会しました

これで、心置きなく写真がアップ出来ます

1024GBまで容量がありますから（只今3GB)ですので、何十年分？

 

ハウス食品スパイス大使の今月のスパイスより

スパイスクッキング・スモーク風チキンを使って

レシピでは鶏むね肉となっていましたが、今回はささみを使って。

　　

 

　　＊材料（２人分）

鶏ささみ（そぎ切り）　　　　　　　　　　２５０g 

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ１

スパイスクッキング・スモーク風チキン　　小袋１

　　

 

　　＊作り方

１、フライパンに油を熱し、肉に火が通るまで両面を焼く。

　　　

 

２、火を止めてから、スモーク風チキンを加え、絡める。

 

　　　

 

スモーク風というだけあって、絡めるだけでスモークの香りと味

 

　　　

 

かぼちゃのサラダを添えて・・・

　　　

 

コーンポタージュスープで温まります

　　　

ハロウィン用に買って残っていた、カクテルパートナー・ラムオレンジを

 

　　　

 

我が家のルッコラ、巨大化して・・・可愛くありませんけど。

食べ応えはあります

 

 

写真の容量を気にする事なく、たっぷり写真をアップできます

これからもよろしくお願いします。

 

ハロウィン料理レシピ  スパイスレシピ検索

　

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写真の容量がいっぱいで・・・ブログにアップ出来ませんでした！！

こんばんは！！

今日は、最低気温１２度、最高気温１８度とかで・・・

この秋、一番に冷え込みでした

もうすぐ、初冬が・・・

 

午前中コストコに行って、午後から料理教室に行ってきました

先ほどから、ブログをアップしようと写真を取り込もうとしたら・・・

 

容量がいっぱいで、アップ出来ません

ブログを始めて９年半、３GB・23117枚の写真を取り込んでいました。

以前、ブロ友のうららさんがそんな記事をアップされていたのを思い出しました。

 

で、今後どうするか

どのような手続きをするのか

ちょっと調べてみます。

 

で、本日は写真もなく・・・ずらずらと文章だけになってます

 

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友人宅でお茶会♪

今日から、１１月。

今年も残り、２ヶ月です

 

友人宅で、お茶をいただきました

お煎茶です。

友人は、３０年以上お煎茶を習われていて・・・

以前は一戸建ての豪邸に住んでらして、一度招待して頂きお茶を頂きました。

 

今回、駅近のマンションに引っ越されて

どの部屋も、見せていただいて

かなり断捨離もされて、コンパクトにお洒落に生活されています。

センスもいいし、良い物を揃えられていて・・・目の保養をさせていただきました

 

その後、ゆっくりお茶の用意を・・・

 

　　　

 

本来は、炭火でお湯を沸かすそうですけど・・・

高層マンションなので、電熱器で

 

座る前に、お茶菓子を選びます

こちらは、一緒に行った友人が用意してくれました

　　　

 

どれにしようかな？

迷いましたが、私は桔梗を選びました

 

　　　

 

お煎茶のお道具などもいろいろ見せていただき、説明もしてもらって

本来は、５客分プラスお茶を入れる人の分の６人分だそうですけど・・・

今回は、２人プラス１人という事で、３人分。

　　

 

お茶は、器の割にたっぷり使います。

 

　　

 

まずは、少しぬるめのお茶を味わって・・・

その後、お菓子をいただきます

　　

２煎目は、急須？ごと出てきて・・・

今度は熱めのお茶を、自分で注ぎます。

 

　　

 

 

ここまで・・・約１時間。

とっても優雅な時間を過ごしました

 

その後は、リビングに移って・・・

おしゃべり

 

 

１時半にお邪魔して、あっという間に５時過ぎていて

急いで、帰宅。

お煎茶もいいなぁ〜

道具を少し、揃えたくなりました。

 

 

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