冷やし中華始めました

おはようございます。

練習の途中で雨が２、３滴ぽつりときましたが、今はまだ曇りを保っています。

日もさしていないのに

Mayは玄関の塀の陰で

比較的静かに寝そべっています。

練習はようやく新しいサイコンに慣れつつあります。

記録は走行距離63.11km 2時間17分11秒 平均速度27.60km/h 平均心拍数142bpmです。

さて、昨日は気温がどんどん上昇し、車の中の温度計は28度を示していました。

迷うことなくお昼ご飯は冷やし中華にしました。

小玉のタマネギ2個をスライス、ミニトマトは四つ割、レタスはちぎって50度お湯洗い。

多めのお湯を沸かし、筋を取った絹さやを1分茹で、水に取ります。

同じお湯で豚肩スライスを3分茹でます。

最後に中華麺を3分茹で、水に取り、しっかり押しつぶすように水を切ります。

タマネギベースの上に野菜、麺を彩りよく並べ、添付のたれをかけます。

具がたくさんなのでそれだけでは味が足りないので、すし酢と自家製ラー油をかけ、

桜エビをトッピングすればできあがり。

おいしかったです。

それでは今日も元気に行きましょう！