![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/9c/bed488d693fc1809ddcd719aef6af1c4.jpg)
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おはようございます。
夜明け前の気温は22度ですが、さわやかな秋風が吹いています。
しかし、Mayは昨日午前原因不明の嘔吐を3回も繰り返したので
散歩の際のdog runは見送りました。
Tour de Franceは第2週を終えて、終盤に向けて月曜は休息日。
私も昨夕調子に乗って2時間ほど漕いだら、夜、何度もけいれんになやまされたので
今日は休息日。
さて、昨日はよく使う牛刀と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/d4/9f7bc55f4d3da969c471b2df27e352fe.jpg)
菜切り包丁を研いだら日曜7番勝負の開始。
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最初は2か月ぶりのスリランカチキンカレー、生のカレーリーフが見えますね。
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圧力鍋を使っている間に、ニンジン3本を異なる厚さの千切りにします。
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左の太い方はにんじんしりしりになります。
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右の細い方はワインビネガーやマスタード、クルミオイルで和えて、![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/97/81837463f36a088be7bc1c35abcbd04f.jpg)
キャロット・ラぺに、これで3品終了。
ドレッシングを作ったついでに常備の
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/e2/a2c31741e50136ed7c7b387130114333.jpg)
玉ねぎドレッシングと
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酸辣ソースを作ります。
このソースは汁なし担々麵や中華風冷奴などに使える優れものです。
これで5品終了。
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ぼちぼちチキンカレーでお昼にしましょう。
午後は取りだめてあるTour de France(TDR)の録画の不要部分のカットをします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/02/1a8ae5c7977961420185fcbbea0ac6a9.jpg)
夕食のタイに塩をしておきます。
菜箸を敷くのは切り身からでた水分を落とすためです。
6品目。
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そして、最後先週伊豆でもらったジャガイモも蒸し器にかけ、ポテトサラダに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/29/838f6cd187598135efa0c3f02ecd9e85.jpg)
キュウリ1本半をやや厚めの輪切り、タマネギ半分もスライスして、
どちらも軽く塩をしておきます。
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色の違うジャガイモつぶすと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/46/a9fdb55dc4dec5747c22d0fb47cc99bb.jpg)
何か卵の黄身と白身を合わせているような感じです。
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リンゴ酢のすし酢で温かい内に下味をつけるのが山本流。
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マヨネーズ少なめ、キュウリと玉ねぎを付近にくるんで水気を絞って合わせれば
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7品目のポテトサラダの完成です。
夕方、森町まで練習に出ます。
太田川を吹き抜ける風がさわやかです。
料理の間は録画したTDRを見ているので、すっかり選手気分。
いつもならたれるところも、頭の中に逃げを打つ選手が浮かび、なりきります。
区間記録は出ていませんが、トータルでは28km/hといういい記録。
ただ夜が大変でした。
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サラダにキャロット・ラぺを乗せて、あっサラダを入れると8品目になりますね。
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食べ終えて、
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塩焼きのタイでビールを飲み始めると、右の太もも裏がつって非常に強い痛み。
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晩酌はそのあともだらだらと続きましたが、けいれん、痛みも繰り返されました。
でも、たくさんの料理を作りだめたので、今週も元気に行きましょう!