中学生の頃から通っている床屋さんで「肴」の話になった。あれこれお薦めを披露しているうちに『梅水晶』なる珍味がお薦めとの話になった。
「ウメスイショウ?」なんじゃそれ?
実際に少し御裾分けをして貰った。午前中に頂戴したのだが、夜までは我慢我慢・・・
そして待望の夕食。袋から取り出し、お皿に盛る。コリコリっとしたサメ軟骨とプチプチっと弾けるトビウオの卵に酸味を抑えた梅肉が酒肴にもご飯にもピッタリである。我が家では千切りにしたキュウリに和えて食べた。チビチビチビチビ・・・あと数日は楽しめそうだ。
どうも御馳走様でした。
有限会社やな瀬不動産
