今年初めてのタケノコ掘りに出かけた。気の置けない同級生の竹藪へ。
文字通り「旬のはしり」。完全に芽を出し始めるにはもう少し時間が掛かりそう。
それでも二人で探すと、１０００平方㍍にも満たない小さい竹藪にもかかわらず、３０本は軽く掘った。
地下足袋の足裏に触る突起をキャッチして…。まさに生まれたばかり、地表にやっと顔を出すのを待って掘る。
少し気の毒ではあるが、これがタケノコの宿命というか、この時こそが最も美味しく頂ける時期なのである。
取れ立てを、先っぽとお尻を取り除き、皮付きのまま大きな平釜に放り込む。ヌカ・タカのツメを浮かべてアク抜きのおまじない。２時間半たっぷりでゆで上げる。それはそれは柔らかいホッカホカの、今期初物の出来上がり。
次は、足下さえ危うい深い枯れしだをかき分けてワラビ取り。途中で、イノシシ対策のない竹藪にさしかかると、そこもかしこもタケノコというタケノコ、しかもまだ地中に眠っているのを掘り起こして食い荒らした惨状に出くわす。
やはり、お金をかけて、イノシシ防護柵を設置しなければ、人間様の口には入りそうにないことを思い知らされる。そうしてワラビも大いに収穫。炭酸一握りで真っ青にゆで上げ、お土産として頂いてきた。
娘のところに初物のお裾分けをしよう…と電話したら、後二日で１年生になるカー君が電話に出た。「お母さんと兄ちゃん買い物、オレ独りで留守番しとるんよ、もうすぐ一年生じゃけー」なんとも頼もしい。
ここにも「旬のはしり」を迎える力強い新芽が、確かな息吹を感じさせる。
タケノコは間もなく「今が旬」を迎える。カー君の「旬」はこれから始まる。手塩にかけて応援するゾー！！！
（写真： 周りを注意深く掘り、全身を表したタケノコ ）
文字通り「旬のはしり」。完全に芽を出し始めるにはもう少し時間が掛かりそう。
それでも二人で探すと、１０００平方㍍にも満たない小さい竹藪にもかかわらず、３０本は軽く掘った。
地下足袋の足裏に触る突起をキャッチして…。まさに生まれたばかり、地表にやっと顔を出すのを待って掘る。
少し気の毒ではあるが、これがタケノコの宿命というか、この時こそが最も美味しく頂ける時期なのである。
取れ立てを、先っぽとお尻を取り除き、皮付きのまま大きな平釜に放り込む。ヌカ・タカのツメを浮かべてアク抜きのおまじない。２時間半たっぷりでゆで上げる。それはそれは柔らかいホッカホカの、今期初物の出来上がり。
次は、足下さえ危うい深い枯れしだをかき分けてワラビ取り。途中で、イノシシ対策のない竹藪にさしかかると、そこもかしこもタケノコというタケノコ、しかもまだ地中に眠っているのを掘り起こして食い荒らした惨状に出くわす。
やはり、お金をかけて、イノシシ防護柵を設置しなければ、人間様の口には入りそうにないことを思い知らされる。そうしてワラビも大いに収穫。炭酸一握りで真っ青にゆで上げ、お土産として頂いてきた。
娘のところに初物のお裾分けをしよう…と電話したら、後二日で１年生になるカー君が電話に出た。「お母さんと兄ちゃん買い物、オレ独りで留守番しとるんよ、もうすぐ一年生じゃけー」なんとも頼もしい。
ここにも「旬のはしり」を迎える力強い新芽が、確かな息吹を感じさせる。
タケノコは間もなく「今が旬」を迎える。カー君の「旬」はこれから始まる。手塩にかけて応援するゾー！！！
（写真： 周りを注意深く掘り、全身を表したタケノコ ）
カー君も人生の旬に向かって好スタート。
春って本当に良いですね。エッセイを書くわれらも今が旬。頑張りましょう。
早く学校に慣れると良いですね。
春は良いですね。ＳＴＡＲＴですね。何でも。
いよいよ明日は、カー君が大きなランドセルを背負っての入学式。自分のこと以上に胸躍る楽しさがあります。 「旬」に向かって……。
じいちゃんも光っていない一年生です。どっちもどっちも負けないようがんばれたらいいな…と思っています。
お互いに、わずかながらでも、読者を喜ばせられるといいですね。
たけのこ掘りに行ってた様で
大きなたけのこ持って来ました。
猪も猿も鹿も熊も鼬も狸も狐もテンもハクビシンも
雉も川蝉も鶯も皆、うちの山に飼っていますｗ
人と彼等が共存できる日が来るといいですね。
海外などでは、自然動物と人との共存が出来てる街がありますが、日本では殺傷するから、彼等もまた害になるような事を・・・
害とは？人の都合であり、罪ではない。
今頃美味しいたけのこ腹いっぱい食べた猪は、山で可愛い瓜坊に美味しいオッパイを腹いっぱい飲ませている事でしょう＾＾そう考えるとなんか腹が立たなくなりませんか？
ラビットさんが理想とされる世の中が来るといいですね。
まして、掘ってすぐその場でゆで上げるので、それはそれは柔らかくてええんよ。
次に日本に帰ってくるのは、この時期かな…でも秋は秋で美味しいものがいっぱい…。さってどっちかねー。
人間様だけのものとして占有してしまうか、子育て中の猪にもおすそわけしてやろうと大きく構えるか…
かなり気持ちのあり様が変わってきもしますね。
義妹のところも、庫裏の周囲は見事な竹藪です。
たくさんのおすそわけを例年…。
タケノコもですが、
「ささのはは深山もさやにさやげども・・・」
この風情がうらやましいほどです。