席に案内されると、すでにテーブル上には奇麗な一皿。
次のお品書きによると、「工藤敏之」シェフによる『アミューズ』とあり、視界に促され早速パクリ。
前菜は築地田村のオーナー兼料理長「田村隆」の手によります。
『長岡の宝物』と称し、地場産食材の使用が嬉しいですよね。
ほぼ、席が埋まったタイミングで4人のシェフの登場です。
皆さん、かたずをのむという雰囲気でお待ちかねの様子ですよ。
親分と言う呼び方がぴったりのような「田村隆」さんが登場し、次々とシェフたちを招き入れる。
席を立っての撮影も失礼ですから望遠を効かせてシャッターを切ったためにぶれているのはごめんなさい。
「工藤敏之」シェフに続いてテレビでもおなじみの「五十嵐美幸」さんの登場。
あれっ、何だかテレビよりもほっそりしていますよ。後で本人に「テレビよりもお綺麗です」とよいしょ。
「今日はすっぴんですよ」なんて朗らかにお答えになり名刺交換もさせて頂きました。
期先菜お人柄とお見受けしました。料理も楽しみですねー。
最後4人目は銀座『割烹 中嶋』の「中島貞治」の登場で4人の大物シェフの整列。
顔ぶれを見ただけでも次の食べ物がたのしみになりますねー。
(続く)
「旅行で珍しく一日アップの省略でした。旅行の写真などを整理中ですのでお楽しみに」