ずらりと並んだ果実酒です。
メニュの一部です。
永久グルメ(A級グルメ)松の山の自然を食べる(その2終わり)
恥ずかしいようだけれど、開業後初めて北越北線を利用し、六日町からまつだい駅までの初乗車。
子供のように運転席のすぐ後ろで風景を見ながらの旅です。
松代に到着し、パーティーの開始までの時間を街中散歩で時間つぶし。
会場になる「カールベンクスハウス」は知人の絵の個展で入ったことが有るから迷う心配もありません。
定刻の２０分ほど前に入ったが、まだ客の姿は見えずスタッフが忙しそうに動いているのみ。
スタッフに挨拶し、一人でその日に供される豊富な食べ物やおさけを見て回っていた。
定刻間近になると、乗り合いのバスで来たのか、一気に来客は増える。
そして、主催者である村山達三さんの挨拶で賑やかなパーティー「松の山の自然を食べる会」が始まりました。
食材の主役はやはり山菜ですが、ツキノワグマの熊肉とか、猪肉などの動物性たんぱくも。
その日準備されたご馳走は４１種類。ドブロク他の果実酒は１７種類を数えました。
材料の調達そして調理と、自分の故郷をそして故郷が生んだ食べ物に対する愛、情熱でしょうか。
とにかく、圧倒されるような食の文化展「松の山の自然を食べる会」でした。
私と言えば、その１７種類もあるお酒にも惑わされることも無く、ひたすらドブロクを飲みながら、
料理に舌鼓と言ったところでしたが、酔いも回り、食べたのは半数も無かったのではないかと記憶している。
ドブロクに(密造酒)と書いてあったのは村山達三さんの洒落でしょう。
きっとドブロク特区で製造許可は得ているのでしょうから。
(終わり)
