栗むしようかん

昨夜は中秋の名月
時々雲の合間から望まれ庭に出て
御仲間の人が植物と合成してアップされていたので
隣の空き地にススキの穂が出ているのに気が付き
強引にに月をはめ込みました

　　　　　　　
今日は上天気だというのに何も予定なく頂いた栗で昨夜作った
栗の甘露煮を使って栗むしようかんに挑戦

　　　　　　　　
　　　　生栗を剥くと煮崩れないらしいのですが固くて手が痛くなるので
　　　　少々茹でてか作業したら一つとして丸丸のがなく
　　　　細かい栗を使って栗むしようかんを作りました

　　　　　　　　　
　　　　　NHKの今日の料理で紹介されてましたレンジで挑戦
　　　　　こし餡250g　薄力粉25g　片栗粉大さじ1/2　砂糖25g　水大さじ3　
　　　　　塩一つまみ
　　　　　耐熱ボールでこねてラップして2分半　取り出して再び混ぜて
　　　　　ラップして１分半
　　　　　耐熱のバウンド型に入れて上に栗を散らし1分かける
　　　　　甘いこし餡が冷凍庫にあったのでこれを利用し砂糖は省きました
　　　　　でも相当甘く苦い抹茶と一緒に頂かないと
　　　　　先週の植物観察も雨で中止今週に予定されているのも
　　　　　予報では大雨とか・・・
　　　　　今日の天気が羨ましい
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　秋が深まれば庭のコキアも色づき寂しい限り
　　　　　　　　　　間もなく千両も色づくでしょう

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ワードのオートシェーブで遊びましたが解らない事だらけ