マフィン

外に出る事が多くしばらく新しいメニューから遠ざかっていた
品薄を心配してまとめ買いをしたバターもソロソロ使わないとと

ブルーベリークランブル（森岡　梨さんA.R.Iのお菓子の提案）

材料（直径７センチのマフィン型１２個分）
無塩バター120ｇ　ブラウンシュガー150g　グラニュー糖20g　卵２個
薄力粉３００g　BP大さじ１　塩少々　牛乳120ｍｌ　ブルーベリー250ｇ
クランブル　アーモンドパウダー25ｇ　薄力粉　グラニュー糖　無塩バタ各50ｇ
バター牛乳卵は室温に出しておき一つのボールで混ぜる
型に入れて上にクランブルを載せ180度で20分焼く

　　　　　
　　
　　　　　　　　　レモンカードマフィン

自家製の冷凍して保存してあったレモンカードを入れたマフィン
ブルーベリーのマフィンの中身をレモンカード250ｇに代える

　　　　　　　

　今年も庭の柚子とレモンの花が咲きました
　結実を楽しみにしています

 　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　左　レモン　　　　　　右　柚子