まるはの限定、今回はライズの裏です。
3月21日～24日までの裏限定。
濃厚魚貝豚骨醤油。（1200円）
一口目から貝の旨味がガツン。
ベースは濃厚な豚骨スープ。
とろみを感じるほどに濃いです。
豚骨と貝とが濃いところで見事に融合しています。
激うましラ～と声が出ます。
麺はいつものライズの麺とは違いますね。
中ぐらいの加水率の太ストレート麺。
もっちりした食感、濃厚なスープに負けない麺です。
このタイプの限定は好みというのもありますが、さすがの美味さでした。
こちらはとある日に食べた裏限定。
短いサイクルで目まぐるしく変わるので、紹介する間もなく次の限定になっています。
こちらは3月6日～10日まで提供の蛤とコーンクリームの白湯麺＋コーン増し。（1200＋150円）
普段と感じが違いますが、貝と濃厚豚骨の基本の組み合わせは一緒。
こちらも激うましでした。
ライズの裏限定、いつも楽しませてもらっています。
これからも楽しみにしたいと思います。
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