朝ラーメン＠山岡家 太平店

我らの山岡です。



サービス券をもらえませんが、時々無性に食べたくなります。



朝ラーメン。
5時～11時までの時間限定。
24時間営業の店舗限定。
10時開店の店では、提供しているところとしていないところとあるようです。



リニューアルオープンして間もないので、カウンター席も卓上の調味料もまだきれいですね。



朝ラーメン。（520円）
アプリクーポンでコロチャー6個トッピング。
味のお好みは、麺硬め、脂少なめ、味薄めでお願いしました。



写真では伝わりづらいですが、この日のスープは美味かった。
味薄めだけど、濃いスープ。
味薄めなので、いい塩梅。
この日は当たりでしたね。
山岡の豚骨の真髄です。



麺は、加水率低めの中細ストレート麺。
硬めでお願いしたので、ばっちり好みの茹で加減でした。



具ではアプリクーポンでコロチャーをお願いしたのですが、これが実にしょぼかった。
こんなに小さいことある？って思うほど。
店舗やその時に切る人によって変わってくるんでしょうかね。
今回は残念でした。


さすがにワンコインではなくなりましたが、朝から520円でこのクオリティは凄いと思います。
市内に朝ラーメンを提供する店は多くありますが、我らの山岡は負けてないと思うんですよね。
さあ皆さんも山岡の朝ラー、いかがですか。



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