しまんちゅう

店の近く、守口市役所すぐそばに４ヶ月前にできた奄美大島郷土料理店です。10％OFFのサービス券手に入ったので、最近黒糖焼酎にはまってるから、早速味見に行ってきました。

家でゴーヤチャンプル作ってもぜんぜんおいしくない。
カウンターに飾られていたゴーヤがあまりに瑞々しくて、てんぷらやソーメンチャンプルやら、みな試してみました。
どれもこれもおいしかったけど、高菜とのピリ辛炒めは上にピーナッツがトッピングされていて、口の中で混じった食感もよかった。

ミミガや豚足、ものは試し、今までテレビで見たものすべてチャレンジ。
最後は鶏スープ茶漬けでしめくくり、お腹パンパンになりました。

沖縄や奄美のしまんちゅうが健康で長生きされている食の原点ここにあり！

店主は大阪に出てきて15年料理修行したそうです。
奄美の料理が、こぎれいに盛られてビジュアル的にもなかなかのものでした。

お酒は、３人で黒糖焼酎５杯と黒糖梅酒１杯だけで、ひたすら食べました。
支払いは1万円ちょっと。
これならリピーターになれます。