ミシュラン2006年版が22日公表され、あのトゥールジャルダンが一つ星に転落し話題を呼んでいるそうです。このニュースをきいてアルバムから探してきました。
あなたがここで食した鴨料理に使われたカモは何羽目かを記したVotre Canard、1978年12月13日に548731でした。
店内には昭和天皇が○番目というのも麗々しく飾られていました。
1582年創設とフランス最古の歴史を誇るそうです。
ミシュランガイドの最高三つ星が1995年まで続きました。
世界で最も有名なレストラン、と自称するだけあってワインなしのディナーが一人平均300ユーロ(約42,000円)なんだって。
30年ほど前にちょっと贅沢なツアーに参加して、このレストランに行きました。
正装に近い洋服でといわれたので、わざわざワンピースとパンプスとアクセサリーを持って行ったぐらいです。
食するもの、カモの蒸したの、焼いたの、揚げたの、etc
さすがにうんざりして、豪華絢爛な洗面所に置いてあったアッシュトレイ?を頂戴してきました。
もう時効だよね?