何にでもあう万能タレ

年末に家を片付けて断捨離してくれた娘から、引き出しの中は自分で処分してくださいと言われてました。

いろんな方から頂戴した写真が押し込んである引き出し。
この10年、アルバムに貼るってことを全くしなかったので、もうこれ以上詰め込むことができないぐらいになってました。

捨てるのも憚れて、せめて撮影した月日順に並べることにしました。
夕食前にちゃっちゃと片付けるつもりが、何と8時過ぎまで３時間もかかってしまった。
写真によっては撮影年月日が印字されてますが、平成年号と西暦とがすっと分からなくて手間取ったのでした。



お腹すいた～
とりあえず冷蔵庫の残り物、キャベツと豚ばら肉と卵、これなら普通はお好み焼きでしょう。
コチジャンもテンメンジャンもないのに、キャベツのチヂミにした。
お好み焼き粉ではなくて、チヂミの粉が残ってたから。

で、タレは、ポン酢とにんにくラー油を混ぜた万能タレです。
今日はオニオンドレッシングもちょっと混ぜてみた。
いい塩梅に、にんにくが香ばしく、キャベツの甘みを引き出してくれました。